Mainit na apple galette, sino ang makakalaban?

Mahal ko ang mga panghimagas sa indibidwal na bersyon at hindi ko mapigilan ang anumang resipe na mayroong mansanas kasama ang mga sangkap nito. Kaya, sa sandaling natuklasan ko ang resipe na ito, hindi ko maiwasang lumusong sa negosyo, hindi na talaga ako mas mahusay! Ang resulta? Napakahusay!

Mga ito mga simpleng cake May inspirasyong Pranses na may perpektong bilang isang panghimagas. Sa isip, maghatid sa kanila ng mainit na may kaunting ice cream. Ang mansanas na may asukal at kanela ay masarap mag-isa, ngunit maaari mong subukang pagyamanin ang galette sa ilan mga berry Walang isang mumo ay mananatili!

Sangkap

Gumagawa ng 3 indibidwal na cookies

Para sa misa

• 200 g. harina ng pastry
• 3 kutsarang asukal
• 140 g. malamig na mantikilya, diced
• 1 malaking itlog
• Pinalo ng itlog upang magsipilyo ng kuwarta

Para sa pagpuno

• 2 malalaking mansanas
• 1/2 lemon juice
• 60 g. ng asukal
• 2 kutsarang cornstarch
• 1 o 2 kutsarita ng kanela
• Kayumanggi asukal para sa alikabok
• Icing asukal (opsyonal)

pagpaliwanag

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang harina at asukal. Susunod na idinagdag namin ang itlog at ang malamig na mantikilya ay pinutol sa maliit na mga cube at ihalo sa pamamagitan ng kamay hanggang kumuha ng isang pinagsamang kuwarta.

Sinasaklaw namin ang kuwarta ng pelikula at umalis tumayo sa ref para sa hindi bababa sa 45 min.

Inihahanda namin ang pagpuno. Pinagbalat namin ang mga mansanas at pinutol namin ang mga ito sa mga wedge na hindi masyadong manipis o masyadong makapal. Inilagay namin ang mga ito sa isang mangkok na may katas ng kalahating lemon upang hindi sila mag-oxidize, ang asukal, ang cornstarch at ang kanela. Paghaluin nang mabuti at hayaan itong magpahinga ng 10 minuto.

Matapos ang oras ng pagpapalamig, mababawi namin ang bola ng kuwarta at hatiin ito sa 3 pantay na bahagi, ng parehong timbang. Kumalat kami gamit ang isang roller ang bawat bahagi ng kuwarta, inilalagay ito sa pagitan ng dalawang sheet ng floured parchment paper.

Sa kuwarta, inilalagay namin ang mga mansanas, nag-iiwan ng isang gilid ng 3 cm sa mga dulo nito. Tiklupin namin ang mga gilid ng kuwarta patungo sa gitna, magsipilyo ng kuwarta ng pinalo na itlog at iwisik ang kaunting brown sugar sa tuktok ng mansanas.

Pagtulong sa amin sa papel ng gulay inilalagay namin ang galeta sa isang baking tray at inilalagay namin sa oven preheated sa 190º para sa humigit-kumulang na 25 min.

Kinukuha namin ang oven, hayaan itong mag-init at iwisik ang asukal sa icing bago maghain.

Karagdagang informasiyon - Mga pakinabang ng mga pulang prutas

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe