Ngayon ay light cheese cake na ito, kung wala itong asukal dahil magaan ang tunog, mayroon itong pangpatamis upang mas magaan ito. Mga Keso Ang mga ito ang aking pagbagsak, gusto ko silang lahat, sinubukan kong subukan ang lahat ng mga recipe ng cheesecake na nakikita ko. Mayroong hindi mabilang na mga recipe ng cake at lahat sila ay masarap.
Matagal ko nang nagawa ang cake na ito sa pangpatamis at ang natitirang mga sangkap ay inilalagay ko nang magaan, ngunit kung wala kang mga problema maaari mong baguhin ang pampatamis para sa asukal, gatas. Binago mo ang cream at keso para sa normal, mas magiging mabuti ito.
- 350 gr. magaan na kumalat na keso
- 60 gr. harina ng mais (Maizena)
- 4 na itlog + 2 puti
- 200 ML skim milk
- 375 evaporated milk o likidong cream
- 3 kutsarang likidong pampatamis
- Lemon zest (opsyonal)
- Ilalagay muna namin ang oven sa pag-init sa 180ºC
- Kumuha kami ng isang mangkok, kung saan ilalagay namin ang lahat ng mga sangkap, una ang mga likido kasama ang keso at pangpatamis at sa wakas ang mais.
- Gamit ang panghalo pinaghalo namin ang lahat ng ito hanggang sa ito ay isang manipis na likidong cream.
- Naghahanda kami ng isang hulma, kumalat sa isang maliit na mantikilya at ilagay ang lahat ng cream.
- Inilalagay namin ito sa oven sa 180º C, hayaan itong lutuin hanggang sa makita namin na ito ay brown sa tuktok, pagkatapos ay prick namin ito ng isang palito sa gitna, kung lumabas ito na tuyo handa na kung hindi iiwan namin ito mas mahaba pa. Kung marami itong na-brown sa itaas ay maglalagay kami ng isang piraso ng pilak na papel at tatakpan ito. Hinayaan namin itong gawin.
- Kapag ito ay inilabas natin ito at hayaan itong cool. Mas mabuti kung hahayaan natin itong magpahinga ng ilang oras.
- At handa nang kumain !!!