Sinasamantala ang katotohanan na ang huling mga araw na umulan at ito ay lumamig sa hilaga, imungkahi ko ang isang napaka-simpleng resipe na karaniwang ginagamit namin sa mga pinakamalamig na buwan ng taon: maanghang patatas na may chorizo. Bilang mga mahilig sa nilagang, hindi ko mapigilan ang imungkahi na ito, isa sa pinakasimpleng ihahanda namin sa bahay.
Patatas, chorizo at ilang iba pang mga bagay sa nilagang ito. Hindi ito nangangahulugan na hindi mo maaaring isama ang iba pang mga sangkap dito upang gawin itong mas kumpleto. Ang ilan diced manok, tofu, o tempeh ay ganap na magkakasya sa equation. At bilang saliw, walang katulad ng berdeng salad.
40 minuto, hindi mo na kakailanganin upang maihanda ang nilagang ito. Ang payo ko ay kapag napunta ka dito, gumawa ng sapat upang ayusin ang pagkain sa dalawang kahaliling araw. Ang hindi mo magagawa sa nilagang ito ay i-freeze ito at tulad ng sinabi natin sa ibang mga oras ang patatas ay hindi tumutugon nang maayos sa prosesong ito.
Ang recipe
- 2-4 tablespoons ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 malalaking puting sibuyas
- 2 berdeng peppers
- ½ pulang paminta
- Salt and pepper
- 12 hiwa ng maanghang chorizo
- 4 na patatas
- ½ kutsarita mainit (o matamis) na paprika
- 1 kutsarita ng chorizo pepper meat
- Gulay na Gulay
- Tumaga ang sibuyas at peppers at iprito ang mga ito sa isang kasirola na may ilang kutsarang langis sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang chorizo, ang nagbalat at nag-click patatas at panahon. Igisa para sa isang pares ng minuto nang hindi hihinto sa pagpapakilos hanggang sa ang chorizo ay maglabas ng bahagi ng taba nito.
- Susunod, idinagdag namin ang paprika, ang chorizo pepper meat at takpan namin ng sabaw ng gulay.
- Sinasaklaw namin ang kaserol at Lutuin ang kabuuan sa loob ng 15-20 minuto o hanggang sa lumambot ang patatas.
- Nasiyahan kami sa maanghang, mainit na patatas na may chorizo.