Flan na may condensada na gatas sa oven

El flan na may condens milk Ito ay isang sangkap na hilaw ng aming cookbook, isang napaka-kapaki-pakinabang na panghimagas para sa anumang hindi inaasahang pagbisita. Si Simone Ortega, sa pamamagitan ng kanyang 1080 na mga recipe sa pagluluto, ay nagturo sa marami sa atin na ihanda ito sa oven.

Sa oven, ang proseso ay mas mabagal kaysa sa isang pressure cooker, ngunit binigyan ng oras, mas masarap ito. Maaaring basahin ng isang tao o kahit na kumuha ng isang maikling pagtulog habang ginagawa ng oven ang trabaho nito. Isang simpleng resipe para sa isang napaka-maraming nalalaman dessert na maaari mong samahan may prutas o cream. Maaari mo ring subukan ang mabilis na tsokolate flan o el ng keso; lahat sila masarap.

Sangkap

• 3 itlog
• 1 bote ng condense milk (370g)
• 2 lata ng buong gatas
• Ilang patak ng vanilla esensya
• 3 kutsarang asukal
• 2 kutsarang tubig

pagpaliwanag

Gamit ang asukal at tubig, naghahanda kami sa isang kasirola sa daluyan ng init a magaan na kendi upang takpan ang ilalim ng aming flanera.

Sa isang mangkok pinalo namin ang 3 itlog at idagdag ang kondensadong gatas, paghahalo hanggang sa isama. Pagkatapos ay idinagdag ang gatas at banilya at halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Ibuhos ang kuwarta sa hulma.

Naghahanda kami a malaking lalagyan na may tubig, sa paraang kapag ipinakilala ang flanera dito, ang tubig ay umabot sa higit sa kalahati ng taas ng flanera. Ito ang paraan upang lutuin ito sa isang dobleng boiler.

Ipinakikilala namin ang lalagyan na ito sa oven sa 190º at kapag tumatagal ng humigit-kumulang na 5 minuto, ipinakilala namin ang flanera sa Bain Maria. Magluto ng humigit-kumulang 40-45 minuto o hanggang malabas na malinis ang kutsilyo o palito.

Hayaang lumamig at kami ay nagwawasak sa isang bukal.

tala

Ang oras ng oven ay mag-iiba ayon sa mga katangian ng oven at flanera. Sapat na sa unang pagkakataon na lutuin mo ito, binabantayan mo ito mula sa unang kalahating oras.

Karagdagang informasiyon -Chocolate flan at Maria cookies, isang mabilis na panghimagas, Homemade cheese flan, magugustuhan mo ito

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe