Homemade Vanilla Custard

Homemade vanilla custard. Ang magandang bagay tungkol sa paghahanda sa kanila sa bahay ay maaari nating gawin ang mga ito ayon sa gusto natin, kung gusto natin sila ng mas matamis o mas kaunti, maaari nating gamitin ang uri ng gatas na gusto natin o bigyan ito ng ating personal na ugnayan sa pamamagitan ng paglalagay bango ng banilya, lemon o kanela.

print

Homemade Vanilla Custard

May-akda: monse

Uri ng resipe: Mga dessert

Mga Paghahain: 6

Oras ng Paghahanda:  10 m

Oras ng pagluluto:  20 m

Kabuuang oras:  30 m

Sangkap

• 1 litro ng gatas
• 5 yolks ng itlog
• 100 gramo ng asukal
• 40 gramo ng starch o cornstarch
• 1 kahoy na kanela
• 1 kutsarita ng vanilla extract
• Isang piraso ng balat ng lemon
• Powder ng kanela

Paghahanda

1. Naglalagay kami ng isang kasirola na may gatas upang maiinit sa daluyan ng init, ang stick ng kanela, ang banilya at isang piraso ng balat ng lemon. Gagawin namin ito nang paunti unti nang hindi kumukulo. Mga 5 minuto.
2. Sa isang mangkok, inilalagay namin ang mga yolks, ang asukal at starch o ang cornstarch. Hinahalo namin ito.
3. Kapag ang kasirola ay na-infuse lahat, aalisin namin ang stick ng kanela at ang balat ng lemon, kukuha kami ng isang kasirola ng mainit na gatas at ibubuhos namin ito sa mga yolks, gagalaw kami nang hindi tumitigil.
4. Nang walang pagtaas ng init ng kasirola ng gatas, unti-unti naming idaragdag ang timpla ng mga yolks at kami ay gumalaw nang walang tigil at hindi ito kumukulo.
5. Kapag nagsimula itong makapal aalisin namin ito sa init.
6. At maghahatid lamang kami sa kanila sa mga indibidwal na mapagkukunan. Kapag mainit sila, ilalagay namin ang mga hulma sa ref, hanggang sa cool.
7. Kapag handa na sila ay nagsisilbi kami sa kanila ng isang maliit na cinnamon sa lupa.
8. At handa nang kumain !!!!

3.5.3226