Homemade puff pastry, isang matamis na hindi maaaring mapalampas sa mga petsang ito at na masarap.
Bagaman sila ay medyo nakakaaliw, sulit silang gawin sa bahay, napakahusay nila. Ang unang pagkakataon na ginawa ko ito lutong bahay na puff pastry Marami silang nagustuhan sa kanila at ngayon ay hindi sila nawawala bawat taon, marami kaming nagustuhan sa kanila.
Hikayatin kang ihanda ang mga ito, napaka-simple nila, mayroon silang kaaya-aya na lasa ng kahel at pinapanatili nilang napakahusay ng ilang araw sa isang metal box.
Homemade puff pastry
May-akda: monse
Uri ng resipe: kendi
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 600 gr. Ng harina
- 400 gr. ng mantikilya
- 150 gr. ng asukal
- 50 ML puting alak
- 50 ML orange juice
- Sarap ng 2 mga dalandan
- Icing asukal para sa alikabok
Paghahanda
- Upang maihanda ang homemade puff pastry, ihahanda muna namin ang lahat ng mga sangkap.
- Nililinis namin ang mga dalandan, kinalalagyan ang mga ito at kinukuha ang katas. Ang mantikilya ay dapat iwanang sa palamigan hanggang sa magamit natin ito, dapat ay napakalamig.
- Sinala namin ang harina at inilalagay ito sa mangkok, inilagay ang asukal at mantikilya na pinutol sa mga parisukat, ang orange zest, ang juice at ang puting alak.
- Masahin nating mabuti ang lahat, hanggang sa ang lahat ay mahusay na maisama. Inilabas namin ang kuwarta at ibabalot sa plastik na balot, inilalagay ito sa ref para sa 1 oras.
- Pagkatapos ng oras na ito, inilabas namin ang kuwarta, magdagdag ng isang maliit na harina sa counter at iunat ang kuwarta gamit ang isang rolling pin.
- Kapag nakaunat ito ay natitiklop natin ito at ipinasa muli ang roller.
- Inuulit namin ang parehong operasyon.
- Iniunat namin ang kuwarta na iniiwan itong 1 cm o 5 cm ang taas.
- Upang mabuo ang mga parisukat gagamitin namin ang ilang mga hulma o isang pinuno at isang pamutol at bubuo kami sa kanila.
- Inilalagay namin ang mga ito sa isang plato kung saan maglalagay kami ng baking paper.
- Ilalagay namin ang mga ito sa oven hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi sa loob ng 30 minuto, ang oven ay dapat na mababa sa 150ºC dapat silang gawin nang dahan-dahan, kung hindi man ang masa ay hindi tumaas nang sapat at hindi ito magiging malabo. Kapag handa na sila ay inilabas namin sila at pinapalamig sila.
- Pahiran namin sila ng asukal sa icing.
- At handa nang kumain !!!!