Loin na may almond sauce, isang simple at mabilis na ulam na maaari nating ihanda para sa tanghalian o hapunan. Ito ay mainam bilang panimula, maaari rin itong gawin para sa isang pagdiriwang dahil ito ay isang napakasarap na ulam.
Maaari itong ihanda nang maaga, ang sarsa ay mas mahusay. Ang mga almond ay napakahusay, mayroon silang maraming mga pag-aari, ang loin ay isang puting karne na may kaunting taba, sa kabuuan ay isang kumpletong ulam, nananatili lamang ito upang samahan ito ng salad, mga gulay, nilutong puting bigas...
Loin na may almond sauce
May-akda: monse
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 600 gramo loin sa fillet
- 1 cebolla
- 50 gramo hilaw na almendras
- 1 baso ng sabaw
- 1 baso ng cream para magluto ng 200ml.
- Langis ng oliba
- Pimienta
- Asin
Paghahanda
- Upang ihanda ang loin na may almond sauce, magsisimula tayo sa pagbabalat at pagputol ng sibuyas sa maliliit na piraso.
- Maglagay ng kawali na may isang kutsarang mantika ng oliba, ilagay ang mga almendras, hayaang kayumanggi sa katamtamang init upang hindi masunog. Kapag sila, inilalabas namin, tinadtad at inilalagay sa isang robot, giniling namin sila. Maaari naming iwanan ang mga ito sa maliliit na piraso o pulbos.
- Sa parehong kawali ay i-brown namin ang mga piraso ng peppered loin, inilabas namin ang mga ito at inilalaan.
- Idagdag ang tinadtad na sibuyas at hayaang maluto.
- Idagdag ang sabaw at cream upang maluto, hayaang maluto nang kaunti ang lahat, mga 5 minuto sa katamtamang init.
- Ilagay ang giniling na almendras sa sarsa, hayaang maluto at mabuo ang sarsa, kung makapal ay maaari kang magdagdag ng kaunting sabaw o tubig.
- Kung gusto mo ng pinakamasarap na sarsa, gilingin namin ito.
- Kapag handa na, idagdag ang mga piraso ng loin, hayaang maluto ang lahat, tikman ang asin at itama.
- Naghahain kami !!!