Kadalasan sa bahay ay inihahanda ang isang lutong bahay na cake. Gustung-gusto ko ang mga ito bilang isang dessert o para sa samahan ang kape sa hapon At hindi rin naman ako tinatamad gumawa lalo na kung kasing simple nitong lemon at coconut sponge cake na ine-encourage ko na subukan mo.
Kung gusto mo ng lemon biskwit magugustuhan mo ang isang ito mula sa lemon at niyog dahil ang lasa ng huli ay napaka banayad. Kung nakikita mo na ito ay bumabagsak, maaari mong palaging palamutihan ang cake na may toasted grated coconut sa itaas, bibigyan ito ng isang napaka-kagiliw-giliw na nuance.
Pupunta ba tayo sa negosyo? Gaya ng nasabi na namin sa iyo, ito ay a napaka simpleng cake na maaaring ihanda ng lahat sa bahay. Isang amag at panghalo ang kakailanganin mo para gawin ito. At siyempre, ang kinakailangang pasensya na hindi buksan ang oven bago ang oras, tulad ng ginawa ko sa oras na ito, at hayaan itong lumamig bago subukan ito.
Ang recipe
- 150 g. creamy butter
- 80 g. ng asukal
- 3 itlog
- Juice ng 1 lemon
- 180 g. harina
- 10 g. lebadura ng kemikal
- 100 g. ginayat na niyog
- Kurutin ng asin
- 30 ML gatas
- Talunin ang mantikilya na may asukal sa isang mangkok hanggang sa napaka-mag-atas.
- Pagkatapos nagdagdag kami ng mga itlog at ang katas ng isang limon at talunin muli hanggang sa pinagsama.
- Sa ibang mangkok pinaghahalo namin ang mga tuyong sangkap: ang harina, ang lebadura, ang gadgad na niyog at ang kurot ng asin.
- Sumusunod, ang isinasama namin sa mga paggalaw ng pagbalot sa nakaraang paghahanda hanggang sa pinagsama-sama.
- Upang matapos ibuhos ang gatas at palisin hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo.
- Pinapainit natin ang oven sa 180ºC at lagyan ng mantika o linya ng isang kawali ng cake.
- Ibuhos ang batter sa kawali at i-bake.
- Maghurno ng 45 minuto o hanggang ma-set ang cake. Suriin pagkatapos ng 40 minuto.
- Pagkatapos ay alisin mula sa oven at hayaang lumamig ng 10 minuto bago ihubad ito sa isang wire rack upang matapos nito ang paglamig.
- Kapag malamig, nasiyahan kami sa lemon at coconut sponge cake na may kasamang kape.