Mahal ko ang malasang cake. Maaari silang maging handa nang maaga at ihain ang parehong mainit at malamig bilang isang starter o pangunahing kurso. Ang leek at bacon cake na inihahanda namin ngayon ay lalong simple. Tulad ng makikita mo, walang paraan na maaaring magkamali.
El leek bacon cake nangangailangan ng pagprito ng leek at bacon bilang isang nakaraang hakbang; isang bagay na hindi ka aabutin ng higit sa 15 minuto. Kung mas luto mo ang bacon, mas malinaw ang lasa nito sa cake. Mula doon ay magiging oven na gagawin ang karamihan sa gawain; maghintay ka lang para mag-unmold.
- 4 na malalaking leeks
- 200 g. bacon sa mga piraso
- 4 itlog
- 200 ML gatas
- 200 ML cream
- 100 g. gadgad na keso
- Asin
- Itim na paminta
- Langis ng oliba
- Ininit namin ang oven sa 190ºC.
- Tinaga namin ang puting bahagi ng mga leeks at iprito ito ng isang ambon ng langis sa kawali hanggang sa gaanong kayumanggi at malambot. Kapag tapos na, inaalis namin ang leek gamit ang isang slotted spoon at ilagay ito sa isang colander upang maubos ang labis na langis.
- Pagkatapos sa parehong langis, pinrito namin ang bacon. Inaalisan namin ito at inilalaan.
- Sa isang malaking mangkok pinalo namin ang mga itlog na may gatas, cream at kalahati ng keso.
- Idagdag ang leek at ang bacon at ihalo na rin. Timplahan ng asin at paminta.
- Ibuhos namin ang halo sa a dating may langis na hulma at iwisik ang natitirang keso sa itaas.
- Dadalhin namin sa oven at magluto ng 45 min. sa 190ºC o hanggang sa itakda. Kung nakita natin na ang mga brown sa ibabaw ay labis sa panahon ng proseso, tinatakpan namin ito ng aluminyo foil.
Kamusta!. Sa ngayon nagawa ko na ito sa kalahati ng mga sangkap at sa halip na normal na gatas, sumingaw na gatas, para sa paggastos nito! Tingnan ang hitsura nito! Salamat