Ito ay isang mayaman at simpleng resipe na maaaring kainin pareho sa tag-init at taglamig dahil maaari itong matupok nang mainit o malamig.
Sangkap
- 1/2 litro ng sabaw ng karne
- 1 kg ng patatas
- 1/2 kg ng mga leeks
- 1 cebolla
- 100 ML gatas
- Dami ng kinakailangang langis
- 50 gr. mantikilya
- Asin, at puting paminta sa panlasa
Paghahanda
Balatan at gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at lutuin ito. Magdagdag ng isang sibuyas na pinutol sa julienne at ilagay ito sa kawali hanggang sa maging transparent ito. Panghuli, gawin ang pareho sa mga piraso ng leek at iwanan ang mga ito sautéing sa loob ng 7 minuto, at idagdag ang sabaw, gatas at lutuin ng 25 minuto.
Ilagay ang lahat sa isang blender o processor at idagdag ang asin at paminta at tapusin ang paghahanda ng katas tulad ng laging mayroon ka.