Nais mo bang tratuhin ang iyong sarili sa isang matamis na gamutin? Silangan kondensadong gatas at coconut flan Napakadaling maghanda at maaari itong maging isang masarap na panghimagas na kung saan mailalagay ang pagtatapos sa isang pagkain. I-save ang resipe dahil sigurado akong gagamitin mo ito sa mga darating na pagdiriwang.
Ang mga Cards ay palaging a mahusay na mapagkukunan kapag mayroon kang mga panauhin. Maaari silang magawa noong isang araw upang masisiyahan ka sa pagdiriwang nang hindi alam ang kusina. Mayroon din itong napaka-espesyal na ugnayan sa pamamagitan ng pagsasama ng gadgad na niyog sa mga sangkap nito.
Ang gadgad na niyog ay maaaring isama sa iba't ibang paraan tulad ng ipinakita ko sa iyo sa hakbang-hakbang. Sa personal na gusto ko na mayroong isang maliit na layer ng niyog sa base ngunit maaari itong kumalat nang pantay-pantay din sa halo. Maglakas-loob ka ba na ihanda ito? Kailangan mo ng kaunting sangkap para dito. At kung gusto mo ng mga puding, huwag mag-atubiling subukan din ang isang ito flan ng biskwit ng microwave.
Ang recipe
- 6 kutsara ng asukal
- 2 tablespoons ng tubig
- Ilang patak ng lemon juice
- 300 gramo ng condensadong gatas
- 600 mililitro ng buong gatas
- 3 itlog
- 3-4 kutsarang grated coconut
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng caramel. Upang magawa ito, inilalagay namin ang asukal, tubig at lemon juice sa isang kasirola. Paghaluin at lutuin sa katamtamang init upang ang mga karamelo ay nabuo nang hindi nililipat ang kasirola o hinalo ang caramel. Naghihintay kami na ito ay bubble sa isang magandang ginintuang kulay. Pagkatapos, ibubuhos namin ito sa flanera, ikinakalat ito ng maayos sa base at dingding.
- Pagkatapos, pinapainit muna namin ang oven hanggang 190ºC at inilalagay namin sa loob ng isang katamtamang taas ang isang fountain na may sapat na lalim upang ibuhos ang 3 mga daliri ng tubig at hindi ito bubuhos kapag inilalagay ang flan.
- Inihahanda namin ngayon ang flan. Upang magawa ito, binugbog namin ang mga itlog at ihalo ang mga ito, gamit ang ilang mga tungkod, gamit ang condensadong gatas at ang buong gatas hanggang sa maisama ito nang maayos.
- Sa nakaraang punto maaari natin isama din ang gadgad na niyog. O ibuhos ang kuwarta sa flanera at pagkatapos ay iwisik ang niyog sa ibabaw nito, upang sa sandaling lutong at mabaligtad, isang maliit na layer ng niyog ang mananatili sa base.
- Kapag ang kuwarta ay nasa flan o hulma dalhin namin ito sa oven sa lutuin ang flan sa isang bain-marie para sa 40-45 minuto.
- Kapag lumipas ang oras, sinusuri namin na tapos na ito at kunin ito mula sa oven upang hawakan ito. Pagkatapos dalhin namin siya sa ref para sa isang minimum na dalawang oras.
- Sa wakas ay inalis namin ang condensada ng gatas at coconut flan at hinahain ito.