Mga tartlets ng keso at strawberry jam

Ngayong katapusan ng linggo nag-apply ako sa mga dessert, na may mas mabuti at mas masamang resulta. Ang mga indibidwal na tart tart na ito ay isang paboritong bisita, ngunit din ang pinaka-masipag sa paggawa. Kung hindi mo nais na magmadali tulad ko, inirerekumenda kong gawin mo muna ang mga tartlet - maaari mo itong panatilihing frozen hanggang sa 2 buwan - at punan ang mga ito sa araw ng pagdiriwang.

Ang paggawa ng mga tartlet na ito ay napaka-simple ngunit nangangailangan ng kaunting pansin kung nais naming maging maganda, hugis at ginintuan ang mga ito. Kapag nagawa mo ang unang batch, mawawala ang iyong takot sa kanila at sigurado akong gagamitin mo ang mga ito nang madalas sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng kanilang pagpuno. Ang keso ay simple at nangangailangan lamang ng 15 minuto sa oven upang "itakda." Pinapayagan ka ring maglaro ng iba't ibang mga jam; strawberry, mapait na kahel o seresa, Kabilang sa mga iba.

Sangkap

Para sa 6 na mga yunit (laki ng cupcake)

• Para sa kuwarta ng tartlet:
• 125 g. Ng harina
• 50 g. asukal sa icing
• 40 g. pinalambot na mantikilya sa mga chunks
• 1/2 itlog
• 1/4 kutsarita ng baking pulbos
• Isang kurot ng asin.

Para sa pagpuno:

• 200 g. malamig na cream cheese
• 35 g. ng asukal
• 1/2 itlog
• 1 kutsarita lemon zest
• Kurutin ng asin
• Mermelada

pagpaliwanag

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng mga tartlet. Upang magawa ito, sinala namin ang harina kasama ang asukal at asin. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap at gamit ang iyong mga daliri trabaho namin ang halo hanggang sa magkaisa ang lahat ng sangkap. Bumubuo kami ng isang bola at ibabalot sa plastik na balot upang ilagay ito sa ref para sa hindi bababa sa 30 minuto.

Kapag natahimik na ang kuwarta, ikinalat namin ito sa tulong ng isang rolling pin sa isang gaanong na-floured na ibabaw hanggang sa ito ay pagmultahin. Na may isang pabilog na pamutol ng pasta, gupitin ang mga bahagi ng kuwarta at takpan sa kanila ang labas ng isang silicone muffin lata, gaanong pinindot. Susunod, tinatakpan namin ang kuwarta sa isa pang hulma tulad ng naunang isa at pinindot nang mahina. Sinusubukan naming matiyak na ang aming mga tartlet ay may magandang hugis kapwa sa labas at sa loob.

Inihurno namin ang mga ito ng baligtad sa 170 ° C para sa halos 12-15 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari nating buksan ang pinto, baligtarin ang mga hulma at alisin ang panloob na amag upang matapos ito sa pagluluto nang maayos. Kapag lutong at malamig, alisin ang natitirang amag at reserba.

Inihahanda namin ang pagpuno pinapalo ang lahat ng sangkap.

Pinupunan namin ang mga tartlet sa pamamagitan ng paglalagay ng a kutsarita ng jam sa ilalim at pagkatapos ay ang cream cheese.

Maghurno sa 170º sa loob ng 15 minuto o hanggang sa itakda. Inaalis namin ang mga ito at hinayaan silang cool bago ihatid.

Karagdagang informasiyon - Cherry jam

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe