Carrot cake na may frosting ng keso

Nais kong hanapin ang Recipe ng Carrot Cake perpekto Ang carrot cake na ito na may isang pare-pareho na makapal kaysa sa isang tradisyonal na cake at katulad ng isang espongha sa mga tuntunin ng paghahanda nito, ay sinakop ako at madali din itong gawin!

Ang matamis na panghimagas na ito ay maaaring ihain sa sarili o sa ilang uri ng glaze. Sa kasong ito ginamit ko ang a keso na nagyelo kapwa upang punan ang cake at upang takpan ito. Ginawa ko ito sa isang simpleng paraan, ngunit maaari mong subukan ang kaunti pa sa pagtatanghal, pagdaragdag ng maraming mga layer ng sponge cake o dekorasyon ito ng ilang pinatuyong prutas.

Sangkap

Para sa 8 tao:

• 300 g. harina
• 150 g. puting asukal
• 100 g. brown sugar
• 230 ML langis ng mirasol
• 4 itlog
• 2 tsp baking powder
• 2 tsp baking soda
• 1 tsp ground cinnamon
• 1/2 tsp asin
• 250 g. gadgad na karot (hilaw)
• 50 g. tinadtad na mga nogales
• 50 g. pasas

Para sa frosting ng keso:

• 250 g. Keso sa Philadelphia
• 55 g. ng mantikilya
• 250 g. asukal sa icing
• 1 tsp vanilla extract

pagpaliwanag

Ininit namin ang oven sa 180ºC.

Nagsimula kami pagsala ng harina, lebadura, bikarbonate at kanela.

Sa ibang mangkok pinalo namin ang mga itlog kasama ang asukal hanggang dumoble sila sa dami. Idagdag ang langis at magpatuloy sa matalo hanggang sa ang lahat ay maayos na maisama.

Pagkatapos ay isinasama namin ang mga sangkap, sifted dahan-dahan, sa tulong ng isang kahoy na kutsara. Sa wakas ay idinagdag namin ang gadgad na karot, ang mga walnuts at mga pasas at pukawin hanggang sa ang lahat ay maayos na maisama.

Takpan ang ilalim ng hulma ng pergamino na papel, grasa ang mga gilid at ibuhos ang kuwarta. Ipinakikilala namin ito sa oven tungkol sa 1h o hanggang sa lumabas ang kutsilyo na malinis. Maaari mo itong gawin tulad nito o hatiin ang kuwarta at gumawa ng dalawang cake (tandaan na pagkatapos ang oras ng pagluluto sa hurno ay humigit-kumulang na kalahati).

Habang niluluto namin ang cake naghahanda kami ng frosting. Upang magawa ito, talunin ang mantikilya ng ilang minuto sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay idagdag ang keso at ang banilya na katas. Patuloy kaming matalo habang idinagdag namin ang asukal sa pag-icing hanggang sa makamit namin ang isang homogenous na masa. Inilalaan namin ito sa ref.

Kapag handa na ang cake, hinayaan natin silang cool, naghuhubad kami at nagbukas sa kalahati.

Ito ay tungkol lamang sa itayo ang cake. Inilalagay namin ang unang layer ng sponge cake sa plato at tinatakpan ito ng frosting. Inilalagay namin ang pangalawang layer at takpan ang buong cake na may frosting sa tulong ng isang spatula. Nananatili kami sa ref hanggang sa sandaling maubos namin ito. Mas mayaman ito mula sa isang araw hanggang sa susunod!

tala

Kung nais mo itong maging mas kamangha-manghang, maghanda ng dalawang cake na may ipinahiwatig na kuwarta at buksan ang dalawa sa kalahati. Sa ganoong paraan magkakaroon ka ng isa pinaka-makulay na cake apat na kwento. Punan ang bawat palapag ng frosting at iguhit ang ilang mga detalye sa itaas na lugar gamit ang bag ng pastry.

Paano Gumawa ng Butter-Free Cheese Frosting

Kung sa ilang kadahilanan ayaw mo o hindi magamit ang mantikilya, huwag mag-alala. Dahil sa isang bagay ng mga resipe, maaari naming palaging ibahin ang kakaibang sangkap upang gumawa ng parehong mga pinggan at para sa buong pamilya. Iyon ang dahilan kung bakit kung nais mong malaman kung paano gumawa ng frosting ng keso nang walang mantikilya, ipinapakita namin sa iyo.

Sangkap

• 250 gr. cream cheese
• 350 ML whipping cream
• 200 gr ng icing sugar
• isang kutsarita ng banilya

Paghahanda

Kailangan mong talunin ang cream, kasama ang asukal at banilya. Palaging tandaan na mas malamig ang cream, mas mabuti ang resulta na hindi nito ibibigay para sa resipe. Kapag ang mga ito ay mahusay na isinama, oras na upang idagdag ang cream keso. Muli, kailangan mong patuloy na matalo hanggang sa makakuha ka ng   medyo creamy pare-pareho. Ito ay simple at walang mantikilya! Sa kasong ito, pumili kami ng whipping cream o kilala rin bilang gatas cream.

Sa kabilang banda, kung nais mong bigyan ito ng isang bahagyang mas matinding lasa ng keso, maaari kang magdagdag ng 250 gr. ng mascarpone keso, bilang karagdagan sa parehong sangkap na nabanggit sa itaas. Kung mayroon kang natitira, maaari mo itong iimbak sa isang saradong lalagyan sa ref. Nang walang pag-aalinlangan, ito ay isa pang pinaka masarap na pagpipilian at para sa mga mahilig sa keso. Ngayon ay maaari mo, kapwa may isa o ibang resipe, palamutihan ang iyong mga cup-cake o gumawa ng isang pinaka masarap na pagpuno para sa iyong mga cake. Sigurado kang magtatagumpay!

Kung nagustuhan mo ito, narito ang isa pang resipe, para sa cheesecake na may mga karot at bacon:

Kaugnay na artikulo:

Carrot at cheese cake, isang magandang-maganda ang halo ng mga lasa

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Oras ng paghahanda 30 Minutos

Oras ng pagluluto 1 oras

Kabuuang oras 1 oras at 45 minuto

Kilocalories bawat paghahatid 390