La karot at luya cream na naghahanda kami ngayon ay masarap at magaan, mainam upang idagdag sa aming lingguhang menu. Maaari kaming gumawa ng maraming dami at i-freeze ito sa mga naaangkop na lalagyan upang maihatid sa paglaon sa pamamagitan ng paghahatid sa mga bahagi. Ang isang mahusay na mapagkukunan para sa mga araw na iyon kapag hindi namin talagang nais na magluto.
Upang mabigyan ng creaminess Maaari kong magamit ang parehong cream at singaw na gatas para sa resipe na ito. Gayunpaman, sa oras na ito, pumili ako ng isang Greek yogurt na nasa kamay ko. Tulad ng sa akin, maaari mo itong ipakita sa isang simpleng paraan o samahan ito ng mga crouton, caramelized cashews o apple piece, bukod sa iba pang mga pagpipilian.
Carrot at luya cream
Ang carrot at luya cream na inihahanda namin ngayon ay masarap at magaan. Perpekto upang maglingkod bilang isang nagsisimula sa anumang oras ng taon.
May-akda: Mary
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1,5 kg ng mga karot
- 40 ML labis na birhen na langis ng oliba
- 1 daluyan ng pulang sibuyas
- 1 kutsarita at kalahating tinadtad na sariwang luya
- ½ litro ng sabaw ng manok
- 200 ML greek yogurt
- Salt and pepper
Paghahanda
- Naghuhugas kami at binabalot namin ang mga karot. Pinutol namin ang manipis na mga hiwa.
- Tinaga namin ang sibuyas Julienne ito at ilagay ito sa magprito sa isang malaking kasirola na may langis ng oliba. Timplahan ng asin at paminta.
- Kapag ang sibuyas ay malambot, isinasama namin ang luya at karot at igisa 6-8 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang sabaw ng manok at pakuluan ng 20-30 minuto hanggang lumambot ang mga karot.
- Crush namin ang cream, pagdaragdag ng yogurt sa panahon ng proseso. Tinitikman at inaayos namin ang asin.
- Nagsisilbi kami kasama ang a kutsarita ng yogurt at isang maliit na perehil.