Sa bahay ay minamadali natin ang mga huling araw ng tag-init upang magpatuloy sa kasiyahan sariwang mga recipe na may pana-panahong mga produkto tulad ng kamatis. Ang tomato at plum salad na ito ay isa sa mga halimbawa. Isang perpektong kumbinasyon ng mga prutas upang magsimula ng anumang pagkain.
Napakarami kong naidagdag sa salad na ito Mga kamatis ng Cherry tulad ng mga kamatis na type ng Beef Heart, ngunit maaari mo itong palitan para sa iba. Ang perpekto ay ang paggamit ng mga lokal na produkto, na nagmula sa hardin patungo sa iyong bahay nang hindi dumadaan sa mga tagapamagitan. At, syempre, na ang mga ito ay hinog na upang mapakinabangan nila ang lahat ng kanilang lasa.
Ang parehong mga kamatis at olibo ay nagdaragdag ng maalat na ugnayan sa salad na ito. Mga plum at petsa, para sa kanilang bahagi, isinasama nila ang isang matamis na kaibahan. Sa bahay ay tinimplahan namin ang salad ng langis ng oliba, ngunit maaari kang tumaya sa isa honey vinaigrette kung naghahanap ka para sa isang mas espesyal na ugnayan. Ang paggawa ng salad na ito ay walang misteryo at ang mga salad ay isang mahusay na tool upang madali at mabilis na pagsamahin ang iba't ibang mga pana-panahong sangkap at kumain ng malusog.
Ang recipe
- 1 kamatis ng puso ng baka
- 12 cherry kamatis
- 2 pulang plum
- 12 aceitunas
- 6 mga petsa
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- Nahuhugas kami ng mabuti ng mga kamatis at inaalis ang mga bahagi na maaaring maging pangit. Gupitin ang kalahating cherry na kamatis at i-chop ang Beef Heart.
- Inilalagay namin ang mga kamatis sa isang mangkok ng salad o pinggan kasama ang mga hiniwang plum, mga olibo at mga pinagsama na petsa.
- Upang tapusin, tinimplahan at tinimplahan natin ng langis ng oliba. O kung gusto mo sa isang vinaigrette na may langis ng oliba, asin, paminta, suka at pulot.
- Naghahain kami ng tomato at plum salad.