Kagat ng manok a la villaroy

Kagat ng manok a la villaroy

Ngayon dinala ko sa iyo ito recipe para sa kagat ng manok a la villaroy, isang napaka mayaman at perpektong ulam upang magsilbing starter sa mga espesyal na okasyon. Bagaman medyo mahaba ang proseso, hindi ito kumplikado at halata ang mga resulta. Sa isang maliit na pasensya makakakuha ka ng isang napaka-kaakit-akit na recipe na magagalak sa lahat ng iyong mga bisita.

Bago kami bumaba sa trabaho, ilang mga rekomendasyonKapag niluluto mo ang béchamel siguraduhing ito ay medyo makapal upang maaari kang gumana sa paglaon kasama ang kuwarta. Upang ang kuwarta ay mahusay na siksik at maaari kang gumawa ng isang perpektong pag-breading, hahayaan mong cool ito sa ref ng hindi bababa sa 2 oras. Panghuli, huwag mahumaling sa hugis ng mga meryenda, ang ilang mga bahagi ay maaaring gawin sa isang bilugan na hugis at ang iba ay may haba na hugis, ito ang pinakamaliit, ang lasa ay pareho. Ngayon magtrabaho tayo!

Kagat ng manok villeroy
Kagat ng manok a la villaroy

May-akda:
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Papasok
Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda: 
Oras ng pagluluto: 
Kabuuang oras: 

Sangkap
  • 2 dibdib ng manok (mas mabuti na libreng saklaw)
  • Kalahating litro ng gatas
  • 3 na kutsara ng harina
  • 1 pakurot ng nutmeg
  • Asin
  • 2 itlog
  • Mga mumo ng tinapay
  • Extra birhen langis ng oliba

Paghahanda
  1. Una naming ihahanda ang manok, linisin ang labis na taba, hugasan sa ilalim ng gripo at matuyo nang maayos.
  2. Gupitin ang mga dibdib sa mga cube sa isang kagat, tinitiyak na ang lahat ng mga ito ay magkatulad na laki.
  3. Naglalagay kami ng palayok sa apoy na may tubig at asin, kapag kumukulo ipinakikilala namin ang mga suso at lutuin ng halos 5 minuto.
  4. Inaalis namin ang manok at nagreserba.
  5. Ngayon ay kailangan naming maghanda ng isang medyo makapal na béchamel.
  6. Una naming inilagay ang isang background ng langis sa isang kasirola, idagdag ang harina at lutuin para sa isang minuto.
  7. Nagdaragdag kami ng gatas nang paunti-unti, hinalo ng ilang mga pamalo upang hindi mabuo ang mga bugal.
  8. Habang lumalapot ang sarsa, nagdagdag kami ng harina at hinalo nang hindi tumitigil.
  9. Magdagdag ng asin sa panlasa at isang pakurot ng nutmeg, nang isama namin ang lahat ng gatas at makapal ang béchamel, alisin mula sa init.
  10. Maghanda ng mapagkukunan na may ilalim, ilagay ang mga piraso ng manok at takpan ang béchamel sauce.
  11. Takpan ng plastik na balot at pabayaan itong cool, kapag mainit, ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa dalawang oras.
  12. Naghahanda kami ng isang lalagyan na may 2 binugbog na itlog at isa pang lalagyan na may mga breadcrumb.
  13. Sa tulong ng isang kutsara ay kumukuha kami ng mga piraso ng manok at béchamel, dumaan muna kami sa itlog at pagkatapos ay sa pamamagitan ng mga breadcrumb.
  14. Maingat naming hinulma sa aming mga kamay upang bigyan ito ng isang bilugan na hugis.
  15. Pagprito sa maraming mainit na langis, hanggang sa ang lahat ng mga kagat ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
  16. Nag-aalis kami sa sumisipsip na papel at iyon lang.

 


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.