Mushroom risotto, isang perpektong recipe ng Valentine

Dinadalhan kita ngayon ng ibang at magandang-maganda na recipe na perpekto upang ibahagi sa iyong kapareha sa hapunan ng valentinesAng risotto ng kabute na ito na sinamahan ng isang mahusay na pulang alak ay magiging isang perpektong kumbinasyon para sa gabing iyon.

El ang risotto ay isang mag-atas na bigas at napaka-espesyal na karaniwang nagtatagumpay sa lahat ng mga talahanayan. Ang isang bagay na dapat tandaan sa ulam na ito ay na ito ay napakalakas at napupuno ng hindi ko pinapayuhan na samahan ito ng anumang higit pa sa salad o isang maliit Tapa.

Mga Sangkap - 5 malalaking paghahatid

• 500 gr. bigas para sa risotto (ginamit namin ang iba't ibang CARNOLI, napaka-creamy)
• 250 gr. puting alak
• 60 gr. mantikilya sa mga chunks
• 60 gr. parmesan keso

Igisa

• 250 gr. ng sibuyas
• 400 gr. kabute
• 3 cloves ng bawang
• 30 gr. langis ng oliba

Tandaan.- Maaari kang gumamit ng isang timpla ng mga nakapirming kabute, boletus o mga dehydrated na kabute, sariwang kabute o kabute o gumawa ng isang halo ng maraming uri. Partikular naming ginamit ang isang timpla ng frozen na kabute at sariwang kabute at ang sarap!

Sabaw ng gulay (1 litro at kalahati)

• Karot 2
• 1/2 sibuyas
• 1 leek
• 1 litro 250 gr. Ng tubig

Tandaan.- Sa halip na gawin ang sabaw ng gulay na maaari nating magamit mainit na tubig ngunit ang risotto ay magiging mas masarap.

pagpaliwanag

Ang unang bagay na gagawin natin ay ihanda ang Gulay na sopas. Upang magawa ito, inilalagay namin ang tubig at mga gulay sa isang kasirola at inilagay ito sa loob ng 2 oras. Kapag natapos na ito ay ipinasa natin ang blender upang ang mga gulay ay durog na rin.

Sa kabilang banda ay inihahanda namin ang igisa para sa risotto. Sa parehong casserole na gagawin namin ang risotto, igisa ang bawang at ang makinis na tinadtad na sibuyas na may isang maliit na langis ng oliba. Kapag ginintuang kayumanggi ito, idagdag ang mga kabute at lutuin sa loob ng 20-25 minuto.

Ang Risotto ay isang dapat kainin na ulam kamakailang ginawa Kaya't kung may oras pa para sa tanghalian, maaari nating ihinto sa puntong ito at ipagpatuloy ang paghahanda kalahating oras bago tanghalian.

Kapag handa na ang sabaw at anguté, maaari na nating gawin ang risotto. Isang bagay na napakahalaga ay magkaroon ng mainit na sabaw ng gulay kapag pumunta kami upang gawin ang risotto.

Ilagay ang igisa sa init at sa sandaling mainit ay idagdag ang bigas at igisa ito ng mabuti. Upang igisa nang mabuti ang bigas, kailangan mong buksan ito paminsan-minsan. Idagdag ang alak at hintaying makuha ito. Kapag natanggap na ito, takpan ang bigas ng mainit na sabaw ng gulay (idagdag lamang ang sabaw hanggang sa masakop ang bigas), idagdag ang asin at iwanan lutuin sa katamtamang init.

Magdagdag ng sabaw nang paunti-unti habang kinukuha ito ng bigas at pukawin paminsan-minsan. Kung naubusan kami ng sabaw ng gulay at ang risotto ay hindi pa handa maaari kaming magdagdag ng mainit na tubig. Ang dami ng idagdag na sabaw ay maaaring mag-iba depende sa tatak ng bigas.

Ang mga nagluluto ng risotto na bigas para sa mga 18 minuto. Kapag may natitirang 2 minuto para maging handa ito idagdag ang mantikilya at iikot ito nang maayos upang kumalat ito sa buong risotto at matunaw.

Kapag handa ka na idagdag ang parmesan keso sa itaas at hayaan itong magpahinga ng dalawang minuto.

Mayroon na kaming risotto na handang maghatid. Samantalahin!

Karagdagang informasiyon.- manok at pinya salad , gulong na gulong na may keso

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe