White at dark chocolate flan, isang simpleng dessert na mainam para ihanda ang mga holiday na ito. Isang dessert na hindi nangangailangan ng oven. Hindi kapani-paniwala na recipe upang maghanda ng ilang holiday, dahil ito ay isang dessert na maaari naming ihanda nang maaga at kahit na ang mga partido ay puno ng mga sweets tulad ng mga donut, pestiños, polvorones, nougat ... .. Ang dessert na ito ay magiging napakagandang tapusin ang pagkain .
Sa base ay naglagay ako ng ilang mga cake, maaari ka ring maglagay ng muffins, cookies o wala lang.
White at dark chocolate flan
May-akda: monse
Uri ng resipe: Dessert
Mga Paghahain: 8
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 150 gr. maitim na tsokolate para matunaw
- 150 gr. puting tsokolate
- 600 ML whipping cream
- 400 ML gatas
- 2 sobre ng curds
- 1 baso ng gatas para sa mga cake
- Soletilla biskwit o cookies, muffins, sobaos ...
- Kendi
Paghahanda
- Upang ihanda ang puti at itim na tsokolate flan, ilalagay muna namin ang kalahati ng 300 ml na cream. Sa isang kasirola sa apoy, kapag nagsimula itong uminit, idagdag ang puting tsokolate at pukawin hanggang sa ito ay itapon.
- Sa kabilang panig sa isang mangkok ay naglalagay kami ng 200 ML. ng gatas, magdadagdag kami ng isang sobre ng curd, matutunaw namin ito ng mabuti hanggang sa walang mga bukol. Idagdag ang curd mixture sa kasirola at haluin hanggang sa magsimula itong kumulo. Nag-withdraw kami.
- Kumuha kami ng amag at takpan ang ilalim ng karamelo. Idinagdag namin ang pinaghalong tsokolate. Hayaang lumamig ng 10 minuto at ilagay sa refrigerator.
- Ulitin namin ang parehong sa madilim na tsokolate. Inilalagay namin ang cream na may maitim na tsokolate, kapag ito ay mainit at ang tsokolate ay itinapon, idinagdag namin ang gatas na may curd.
- Hinahalo namin hanggang sa magsimula itong kumulo. I-off namin at inireserba at hayaan itong init. Ibuhos namin ang pinaghalong tsokolate sa kabilang layer ng puting tsokolate.
- Inilalagay namin ang baso ng gatas sa isang mangkok at ipinapasa ang mga sponge cake nang hindi masyadong basa. Inilalagay namin ang mga ito sa ibabaw ng layer ng tsokolate, tulad nito sa buong amag, na bumubuo ng isang base.
- Ilalagay namin ito sa refrigerator at hayaang lumamig ng 3-4 na oras o magdamag. Kapag pumunta kami upang maglingkod ibuhos namin ito sa isang mapagkukunan at ihain.