Mga lutong bahay na dumpling

Para sa amin na mahilig magluto, sinasamantala namin ang mga katapusan ng linggo o bakasyon upang makapunta sa kusina at magpabago ng mga bagong pinggan. Sa gayon, para dito Semana Santa Ipinakita ko sa iyo ang ilang masarap na lutong bahay na dumplings na nagkaroon ng isang brutal na tagumpay sa bahay.

ang dumplings Ang mga ito ay napaka-masarap para sa mga maliliit, bilang karagdagan, maaari silang magpahiram ng isang kamay kapag naghahanda at tinatatakan sila. Ang pagiging bahay ay mayroon sila a mababang lakas ng calory, at kung pagsamahin namin ito ng isang pagpuno ng manok at gulay na tulad nito, at isang luto sa oven, ito ay magiging isang malusog na resipe.

Sangkap

• 1-2 sibuyas ng bawang.
• 40 g ng pitted black o green olives.
• 1 sibuyas na sibuyas.
• 1 dibdib ng manok.
• 1 lata ng piquillo peppers.
• Pritong kamatis.
• Puting alak.
• Gadgad na keso.
• Pinalo ng itlog (pintura ang dumplings).
• Langis ng oliba
• Asin.
• Pepper.

Para sa kuwarta ng dumplings:

• 1/2 kilo ng harina.
• 125 g ng puting mantika o mantikilya.
• 2 itlog
• Kurutin ng ground black pepper.
• Kurutin ng asin
• 1/2 kutsarita ng asukal.
• 1/2 kutsarita ng matamis na paprika.
• 6 kutsarang tubig.

Paghahanda

Una, gagawin namin ang kuwarta ng dumplings. Upang gawin ito, ilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, masahin ito nang maayos sa aming mga kamay hanggang sa makuha namin ang isang homogenous at nababanat na kuwarta na hindi dumikit sa mga kamay. Mamaya, takpan natin ito at hayaan itong magpahinga sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref.

Pagkatapos ay gagawin namin ang padding. Una ay tadtarin natin ang dibdib ng manok sa napakaliit na cube, pati na rin ang chives, ang piquiño peppers at ang bawang. Iprito namin ang lahat ng ito sa isang kawali na may isang mahusay na ambon ng langis ng oliba. Magdagdag ng asin at paminta.

Pagkatapos, idaragdag namin ang puting alak at, kapag ang alkohol ay umaalis, aalisin namin ito mula sa init na idaragdag ang mga puno ng olibo, isang splash ng pritong kamatis at gadgad na keso. Kami ay gumalaw ng mabuti upang ang lahat ay halo-halong at magreserba.

Pagkatapos, aalisin namin ang kuwarta mula sa ref, ikalat ito at puputulin namin ng bilog sa tulong ng isang pamutol ng pasta o isang baso. Punan namin ang bawat bilog ng pagpuno na ginawa dati at isasara namin ito sa pamamagitan ng pamamasa ng kaunti sa mga sulok at pagpindot sa isang tinidor.

Sa wakas, sa sandaling nagawa na natin ang lahat ng dumplings, ipinta namin ang mga ito sa pinalo na itlog at ilagay ito sa preheated oven sa 180 ºC ng mga 10-15 minuto.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe