Upang tangkilikin sa anumang oras ng araw, maghahanda kami ng masustansyang walang gluten na mga biskwit na mais para sa lahat ng celiacs, na ganap na ginawang pinapayagan at malusog na pagkain.
Sangkap:
500 gramo ng harina ng mais
250 gramo ng mantikilya
180 g asukal sa caster
1 huevo
1 kutsarita ng vanilla extract
Paghahanda:
Ilagay ang creamy butter sa isang lalagyan at idagdag ang asukal. Paghaluin ang mga sangkap na ito hanggang sa makakuha ka ng isang makinis na kuwarta. Pagkatapos, idagdag ang itlog, ang vanilla esensya at ihalo muli.
Susunod, ibuhos ang cornmeal at ihalo muli hanggang mabuo ang kuwarta. Masahin ng ilang sandali at ikalat ito sa isang patag na ibabaw. Gupitin ang mga cookies sa tulong ng isang pamutol at ipamahagi ang mga ito sa isang sheet ng pagluluto sa hurno dati at sinablig ng walang gluten na harina. Lutuin ang mga cookies sa isang medium-heat oven sa loob ng 15 minuto. Alisin ang mga ito at hayaan silang cool bago ubusin.
Super ang recipe, maraming salamat
Sa kasamaang palad, nasasaktan ng mais ang kalahati ng mga may sakit na celiac, sapagkat naglalaman ito ng mais zein, na kung saan ay molekular na katumbas ng trigo gluten. At marami ang hindi nakatapos ng pagpapabuti dahil maraming mga produktong walang gluten na naglalaman ng harina ng mais.