Ang Custard ay isang tradisyonal na panghimagas na lahat ay kinakain natin minsan, ngunit alam ba natin kung paano ito ihanda? Tiyak na ang mga sobre na may paghahanda upang gumawa ng tagapag-alaga ay nagawa ng maraming pinsala sa gawang bahay na tagapag-alaga, kaya ipinapakita namin sa iyo kung paano gawin ang mga ito sa bahay nang madali upang masisiyahan namin silang lahat nang malusog hangga't maaari.
Hindi lamang namin matitikman ang mga tagapag-alaga na ito bilang klasiko sa kanela at isang cookie, maaari din naming gamitin ang mga ito bilang isang bahagi sa isang dessert. Maaari naming maligo ang isang spongy sponge cake na may tagapag-ingat o gamitin ang cream na ito bilang isang "mainit na sopas" para sa isang puff pastry dessert .... anong imahinasyon sa kapangyarihan!
- 4 yolks ng itlog
- ½ litro ng gatas
- 1 sachet o dalawang kutsarita ng vanilla sugar
- 1 kahoy na kanela
- 1 kutsarita sa lupa kanela
- 5 kutsarang puting asukal
- 1 kutsara ng cornstarch
- Magsimula na tayo! Pakuluan ang gatas ng 5 minuto kasama ang stick ng kanela. Tanggalin
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga egg yolks at idagdag ang puting asukal at banilya.
- Idagdag ang cornstarch, talunin nang maayos upang ang pinaghalong ay maayos na magkaka-homogenous
- Idagdag ang gatas at talunin muli.
- Ilagay ang pinaghalong custard sa isang kasirola sa mababang init at patuloy na pukawin. Makikita natin kung gaano unti-unting lumalapot ang aming mga tagapag-alaga, mahalaga na hindi ito kumukulo, kaya't sa mababang init at maraming pagpapakilos.
- Handa na ang aming tagapag-alaga! Ibuhos ito sa hulma o mapagkukunan na pinaka gusto mo, iwisik ang isang maliit na kanela at iyan!