Roscos del Empordà

Ang Roscos del Ampurdán o roscos de lent, tipikal sa ngayon sa Catalonia.

Sa oras na ito, ang mga panaderya at tindahan ng pastry ay nag-aalok sa amin ng maraming mga pagkakaiba-iba: puno ng cream, tsokolate ....
Ang mga roscos na iminumungkahi ko sa iyo ngayon ay mga donut mula sa Ampurdán, napakasarap.
Para silang mga donut, ang kuwarta lamang ang mas malambot at malambot. Ang mga ito ay napakahusay, sulit na subukan ang mga ito, magugustuhan mo sila !!!
Roscos del Empordà
May-akda:
Uri ng resipe: Mga karaniwang sweets
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda: 
Oras ng pagluluto: 
Kabuuang oras: 
Sangkap
  • 400 gr. lakas ng harina
  • 3 itlog
  • 50 g ng mantikilya o mantika sa temperatura ng kuwarto
  • 150 gr. ng asukal
  • 20 gr. lebadura ng panadero
  • 100 ML gatas
  • Lemon zest
  • 10 gr. ni matalahúva
  • ½ baso ng anis
  • ½ kutsarita kanela
  • isang kurot ng asin
  • Sunflower o banayad na langis ng oliba para sa pagprito
  • Asukal upang mapahiran ang mga donut
Paghahanda
  1. Upang gawin ang mga donut, inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap.
  2. Magsisimula kami sa pamamagitan ng paglalagay ng harina sa isang mangkok, gumawa kami ng isang butas sa gitna at ilalagay namin ang tatlong pinalo na itlog, mantikilya, ang crumbled yeast, ang 150 gr. ng asukal, lemon zest, matalahúva, maligamgam na gatas, anis, kanela at isang pakurot ng asin.
  3. Gagawa namin ng maayos ang kuwarta, na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na isinama, takpan ng tela at hayaang magpahinga sa isang mainit na lugar hanggang sa madagdagan ang dami nito ng halos 2 o 3 oras.
  4. Pagkatapos ng oras na ito ay nadoble ang dami nito.
  5. Magbubuo kami ng mga bola na may kuwarta at ilalagay namin ito sa mesa, kung dumikit ito, bubahiran namin ng langis o harina ang ating mga kamay.
  6. Habang inilalagay namin ang langis sa pag-init at iprito namin ang mga fritter, dadalhin namin ang mga bola ng kuwarta at gawin ang butas sa gitna gamit ang aming mga daliri at idagdag ang mainit na langis, iikot namin ang mga fritter upang magawa ang mga ito sa loob at huwag sunugin
  7. Kapag sila ay ginintuang kayumanggi, inilalabas namin sila at inilalagay sa kanal sa sumisipsip na papel.
  8. Ipapasa namin ang mga ito para sa asukal. At handa nang kumain !!!
  9. Sa mga halagang ito, halos 30 mga donut ang lumabas


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Mari Domingo Moreno dijo

    Batang lalaki upang makapunta sa negosyo upang makagawa ng ilan sa iyong mga recipe