Iminumungkahi ko na maghanda ka ng isang masarap na rosas na may lasa na palamuti ng bigas na tikman bilang isang mainit na ulam at gamitin ito bilang kasamang mga pinggan na naglalaman ng isda, baka o manok.
Sangkap:
300 gramo ng bigas
11/2 tasa ng stock ng gulay
2 cebollas
1 sprig ng sariwang rosemary
4 kutsara ng langis ng oliba
80 cc ng tuyong puting alak
100 gramo ng gadgad na keso
Asin at sariwang paminta sa lupa, upang tikman
Paghahanda:
Sa isang palayok na may langis ng oliba, lutuin ang mga tinadtad na sibuyas nang ilang sandali at idagdag ang bigas at hayaang magluto ito ng kaunti. Idagdag ang tuyong puting alak at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa mawala ang alkohol sa alak.
Pagkatapos ay idagdag ang rosemary branch at ang mainit na sabaw. Gumalaw paminsan-minsan sa isang kahoy na kutsara. Pagkatapos ng humigit-kumulang na 15 minuto, alisin ito mula sa init upang makapagpahinga ito ng ilang minuto. Panghuli, iwisik ang gadgad na keso at maghatid ng mainit.