Coulant ng tsokolate, ang mainam na panghimagas para sa mga adik sa tsokolate. Ang tsokolate coulant Ito ay isang masarap na panghimagas na nagmula sa Pransya, napakasimpleng ihanda at a dessert kung saan maaari nating sorpresahin ang aming mga panauhin. Tinatawag din nila ito bulkan ng tsokolate, dahil kapag nasira ang cake na ito, lumalabas ang natunaw na tsokolate at parang isang bulkan.
Ito ay isang mahusay na resipe upang maghanda sa mga pista opisyal na ito at mukhang napakahusay, dahil maihahanda namin ito nang maaga at ilagay ito sa oven sa huling minuto. Maaari mo ring ipasok ang mga ito sa freezer. Inilagay mo ang kuwarta sa mga hulma at inilagay ito sa freezer, kapag may napakakaunting natitira para sa dessert, ilagay ito nang direkta sa oven, kakailanganin lamang nila ang 3-4 minuto higit sa oras na inilagay ko sa resipe.
- 4 itlog
- 100 gr. ng asukal
- 40 gr. Ng harina
- 2 kutsara ng pulbos na kakaw
- 200 gr. tsokolate para sa mga panghimagas
- 80 gr. ng mantikilya
- Upang maihanda ang coulant ng tsokolate, magsisimula kami sa pamamagitan ng paglalagay ng oven sa 180ºC, pag-init at pababa.
- Sa isang mangkok ay inilalagay namin ang mantikilya at tsokolate, sa isa pa ang mga itlog at asukal.
- Inilalagay namin ang tsokolate at mantikilya sa microwave o maaari namin itong matunaw sa isang bain-marie, sa kabilang banda ay pinalo namin ang asukal at itlog gamit ang mga tungkod.
- Nagdagdag kami ng sifted na harina at ihalo nang paunti-unti.
- Sa halo na ito, ilalagay natin ang tsokolate na natunaw namin kasama ang mantikilya at pulbos ng kakaw.
- Paghaluin ang isang spatula na may mga bumabalot na paggalaw, unti-unti hanggang sa ang lahat ng tsokolate ay mahusay na ihalo.
- Naghahanda kami ng ilang mga hulma at ikinalat ito ng isang maliit na mantikilya.
- Pinupuno namin ang mga hulma na pinupunan ang mga ito ng mga bahagi ng kanilang kakayahan, sa pagtaas ng mga ito.
- Inilalagay namin ang mga hulma sa oven sa loob ng 7 minuto, magkakaiba ito ayon sa oven, ngunit upang gabayan ang aking sarili tinitingnan ko ang tuktok ng coulant, kapag nakita mo sila nang walang tsokolate sumikat handa na sila. Kailangan mong maging napaka kamalayan sa kanila.
- Kapag sila na, tinanggal mo ang mga ito mula sa oven, inaalis namin ang mga ito mula sa mga hulma nang maingat at nagsisilbi ng mainit.
- At handa nang kumain !!!