Hindi kinakailangan na gawing komplikado ang iyong sarili upang masiyahan sa isang malusog na ulam sa oras ng pagkain. Mga legume salad Handa sila nang kaunti pa sa 10 minuto at sila ay naging isang mahusay na kahalili para sa mga araw na walang oras kung saan, gayunpaman, hindi namin nais na isuko ang anumang bagay.
Ang chickpea salad kasama salmon, abukado at kamote isa lamang ito sa maraming mga kombinasyon na maaari mong likhain. Maaari mong hayaan ang iyong sarili na madala ng iyong kagustuhan o kagaya ko sa pamamagitan ng pangangailangan na samantalahin ang mga labi na mayroon ka sa ref. Sa aking kaso isa hiwa ng salmon inihaw ang gabi bago at isang hinog na abukado.
Maaari mong gamitin ang pinatuyong mga chickpeas upang ihanda ang ulam na ito at lutuin ang mga ito sa pressure cooker, o itapon ang isa sa mga iyon garapon ng mga lutong sisiw kaya nakatulong. Kapag naipon mo na ang lahat ng sangkap sa isang mangkok o mangkok ng salad, magbibihis ka lamang sa kanila. Gusto kong gawin ito sa isang pangunahing vinaigrette at isang maliit na paprika. At ikaw?
Ang recipe
- 100 -120 g. pinatuyong mga chickpeas, luto
- 1 kamote
- 1 aguacate
- 12 cherry kamatis
- ½ pulang sibuyas
- ½ pulang paminta
- ½ kutsarita ng paprika
- Extra birhen langis ng oliba
- Balsamic na suka
- Kami ay alisan ng balat ang kamote, pinutol namin ito sa dice o sticks 1,5-2 cm ang kapal at dalhin namin ito sa oven sa 180ºC hanggang sa malambot ito: hindi hihigit sa kalahating oras.
- Sa parehong baking tray na nakabalot sa albal paper, o inihaw, nagluluto kami ng sariwang hiwa ng salmon Ilang minuto.
- Habang, tumaga ang sibuyas at paminta at gupitin ang cherry na kamatis sa kalahati.
- Mamaya sa isang fountain pinagsasama namin ang mga lutong sisiw (hinugasan at pinatuyo nang walang de-latang mga lutong chickpeas) gamit ang mga sariwang tinadtad na sangkap, ang inihaw na kamote, ang natapong salmon at ang abukado.
- Timplahan ng paprika, langis ng oliba at suka, halo-halong at nasisiyahan kami sa chickpea salad na may salmon, abukado at kamote.