Hello maganda!
Inaamin ko, bumalik ako sa akin pagkagumon sa pampalasa. Kaya't dahil napakahalaga ko tungkol sa 'pagbabahagi ng pamumuhay' ngayon nagpapainit kami nang hindi kinakailangang iwanan ang kusina sa masarap na resipe na ito chickpea at spinach curry, un pinggan ng vegan angkop para sa lahat ng tiyan. Tulad ng dati, ang bersyon na ihahanda namin ay idinisenyo para sa katamtaman na mga bulsa at kusina na nagmamadali. Mga nakakarelaks na karne ng puritans, ang resipe na ito ay namangha rin sa iyo. Kung hindi mo magawang magdagdag ng karne sa resipe na ito, tumahimik at ilagay sa palayok kung ano ang pinaka gusto mo.
Curry na naman? (tatanungin mo). Tama ka. Ang mga sa iyo na regular na basahin ang blog na ito ay alam na karaniwang ibinabahagi ko sa iyo ang mga recipe na kasama ang ilan sa mga nailarawan bilang anticancer na pagkain. Kaya, kung nagawa mo na ang iyong takdang aralin, malalaman mo na ang turmerik (Mahalagang pampalasa sa kari) ay ang pinaka-anticancer na pagkain na naipakilala hanggang ngayon. Ang Curcumin, isang prinsipyo ng antitumor sa turmeric, ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng maraming uri ng mga tumor cell (obaryo, dibdib, colon, atay, baga, pancreas, tiyan, pantog, atbp).
Bilang karagdagan sa pagbagal ng pag-unlad ng metastases, ito ay nagpapahiwatig ng autolysis ng mga tumor cells (ang pagpapakamatay ng mga cancer cells), binabawasan ang peritumoral pamamaga, pinipigilan ang factor NF-kappaB, na siyang nagpoprotekta sa mga cells ng tumor laban sa mga mekanismo ng ating immune system upang tanggalin ito
Ang perpekto ay ang ubusin kahit papaano 5 gramo ng turmeric bawat araw (kalahating isang kutsarita ng kape), ngunit upang maihigop sa antas ng bituka dapat itong ihalo sa isang pakurot ng itim na paminta at labis na birhen na langis ng oliba.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng curry tulad ng may mga araw sa kalendaryo, oo, kung sa tingin mo ang hindi mapigilan na likas na ugali upang mailabas ang iyong malayang malikhaing at magdagdag ng ilang higit pang sangkap (coconut milk, nuts, raisins, yucca, pumpkin…) magpakasawa sa iyong sarili.
#bonprofit
- 1 palayok ng mga lutong sisiw
- Ang 1 lata ng buong kamatis ay na-peeled
- 2 dakot ng spinach
- Karot 2
- 1 cebolla
- 1 berdeng paminta
- 1 kutsarita turmerik
- 1 kutsarita ng kumin
- 1 kutsarita na libing
- asin
- paminta
- 1 baso ng buong butil na bigas
- Naglagay kami ng isang litro at kalahating tubig upang pakuluan upang maluto ang brown rice. Basahing mabuti ang mga tagubilin para sa bigas na ito sapagkat ang pagluluto ay nag-iiba tungkol sa puting bigas.
- Samantala, sa isang malaking kawali, nilagyan ang dating hugasan at nilagyan ng sibuyas na sibuyas.
- Idagdag ang karot na pinutol sa mga hiwa at ang paminta ng kampanilya ay tinadtad sa julienne.
- Budburan ang lahat ng pampalasa na nakasaad sa seksyon ng mga sangkap at pukawin upang isama ang mga katas.
- I-chop ang mga kamatis mula sa lata at idagdag sa kawali.
- Nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin at paminta.
- Gumalaw kami at hinayaan ang pagluluto ng 5 minuto.
- Buksan namin ang palayok ng mga chickpeas, alisan ng tubig at idagdag sa kawali.
- Gumalaw at nagluluto kami ng 10 minuto.
- Idagdag namin ang 2 dakot ng spinach. Gumalaw at magluto ng 2 minuto pa.
- Sinubukan namin ang punto ng asin at kaasiman. Kung ang sarsa ay masyadong acidic, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng ground cinnamon.
- Patayin namin ang init at magreserba hanggang sa matapos ang pagluluto ng brown rice.
- Inaalis namin ang kanin at plato.