Para sa almusal o la meryenda maaari naming ihanda ang masarap na ito cake na may seresa. Napakaganda nito at sa gayon sinasamantala namin ang pana-panahong prutas upang gumawa ng mabuti mga panghimagas
Punong espongha na may seresa
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Mga dessert
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 250 gr. seresa
- 175 gr. ng mantikilya
- 200 gr. ng asukal
- 3 itlog (pinaghiwalay namin ang mga itlog mula sa mga puti)
- 150 gr. Ng harina
- ½ kutsarita ng asin
- 1 kutsarang lebadura
- Regular o vanilla-flavored na asukal
Paghahanda
- Sa isang mangkok ay ilalagay namin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto at kalahati ng asukal, pinalo namin ito, hanggang sa ito ay isang malambot na halo.
- Kapag ang mga ito ay mahusay na halo-halong, idaragdag namin ang mga yolks na pinaghiwalay mula sa mga puti at ihalo ito nang maayos.
- Sa mangkok kung saan mayroon kaming harina, ihinahalo namin ang kutsarita ng asin at lebadura, ihalo namin.
- Susuriin namin ang harina at dahan-dahang isama ito sa kuwarta.
- Naghahalo kami ng maayos.
- Sa kabilang banda, talunin ang mga puti hanggang matigas sa natitirang asukal.
- Kapag ito ay magdagdag kami ng kalahati sa kuwarta at ihalo. Natapos namin ang paglalagay ng natitira at paghahalo ng paunti-unti, na may mga galaw na bumabalot.
- Naghahanda kami ng isang baking lata na greased ng mantikilya at tinatakpan ito ng greaseproof paper, ilalagay namin ang hulma sa isa pang baking sheet upang ang ilalim ay hindi masunog.
- Isinasama namin ang halo sa hulma.
- Pinutol namin ang mga seresa sa isang gilid at inaalis ang hukay.
- At inilalagay namin ang mga ito sa kuwarta, ang halaga ay ayon sa gusto mo.
- Inilalagay namin ito sa oven sa 170º mga 30 minuto, maaari itong mag-iba depende sa oven.
- Sa sandaling ito ay lumabas dahil ito ay napakainit, ilalagay natin ang asukal sa tuktok, maaari itong maging normal, icing sugar o dahil inilagay ko ang vanilla sugar, nagbibigay ito ng napakagandang lasa, kapag inilagay mo ang asukal sa mainit na cake dumidikit ito at bumubuo ng isang layer.