Ito ba ang aking bagong paboritong kumbinasyon ng lasa? Sa linggong ito, sinasamantala ang katotohanang ang ani ng zucchini ay mapagbigay, inihahanda ko ito bigas na may zucchini at cuttlefish. Hindi ako masyadong tiwala sa kumbinasyon na ito at naging isa ito sa aking mga paborito.
Ito ay isang bigas na hindi ko matawag na sabaw, sapagkat hindi ito ang dami ng sabaw na kinakailangan para dito, ngunit mayroon mas maraming halaga ng sabaw kaysa sa normal. Perpekto upang kumain ng parehong isang tinidor at isang kutsara, kung ninanais, ang resulta ay napaka makatas at makinis. Kailangan mong subukan ito!
Ang paggawa nito ay tatagal sa iyo ng humigit-kumulang na 45 minuto. Isang oras na, nang walang pag-aalinlangan, ay binabayaran sa huling resulta. Ang paglalagay ng mabuti sa mga gulay ay susi sa resipe na ito kaya huwag magmadali na gawin ito! Naglakas-loob ka ba na ihanda ito? Sa ibaba mayroon kang hakbang-hakbang upang magawa ito.
Ang recipe
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- ½ pulang kampanilya, tinadtad
- 3 tablespoons ng extra virgin olive oil
- 1 zucchini, maliit na dice
- 250 g. tinadtad na cuttlefish
- 1 tasa ng bigas
- 2 kutsarang sarsa ng kamatis
- ½ kutsarita na matamis na paprika
- Isang kurot ng pangkulay ng bigas (opsyonal)
- 3 tasa ng kumukulong sabaw ng isda.
- Painitin ang 3 kutsarang langis sa isang kasirola at igisa ang sibuyas at paminta mahusay na tinadtad (maaari mong i-chop ang mga ito sa shredder) sa loob ng 8 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang zucchini at iprito 8 na minuto pa.
- Pagkatapos idagdag ang tinadtad na cuttlefish at lutuin hanggang sa magbago ang kulay.
- Pagkatapos ay idagdag ang bigas at igisa isang pares ng mga minuto, pagpapakilos sa isang kutsara o spatula.
- Idagdag ang pritong kamatis, matamis na paprika, pangkulay ng pagkain at kumukulong sabaw ng isda. Paghaluin at takpan upang lutuin ang bigas 6 minuto sa medium-high na temperatura.
- Pagkatapos ay ibinaba namin ang apoy at bahagyang natuklasan namin upang lutuin ito ng 10 higit pang minuto.
- Kapag lumipas na ang oras, pinapatay namin ang apoy at hinayaan itong magpahinga ng ilang minuto.
- Naghahain kami ng bigas na may mainit na zucchini at cuttlefish.