Basag na mga cookies ng tsokolate, isang totoong tukso

Sa mga ito chocolate cookies tama lang ang makukuha mo. Ang amoy na ibinibigay ng tsokolate kapag natunaw ito sa isang bain-marie ay ginagawang kasiya-siya mula sa unang sandali ng paghahanda ng simpleng resipe na ito, isang resipe na maaaring makipagtulungan ng mga bata ngayong nagbakasyon sila.

Pagkatapos ng pagbe-bake, makakakuha ka ng ilang mga cookies na may magandang basag ang hitsura at isang matinding lasa ng tsokolate. Sinusubukan kong gawin ang mga ito sa hapon, dahil mas gusto ko ang kanilang texture sa sandaling magpahinga sila sa magdamag, ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Sariwang ginawa ngunit sa sandaling malamig ay sorpresahin ka nila sa kanilang malutong na panlabas at bahagyang mas malambot na puso. Isang tukso na mahirap labanan, ano chocolate cookie hindi ito?

Sangkap

Para sa 25-30 cookies

• 170 gr. maitim na tsokolate (60-70%)
• 2 itlog
• 220 g. ng brown sugar
• 80 ML langis ng mirasol (80 ML.)
• 1 kutsarita royal yeast
• 122 g. Ng harina
• 1/2 kutsarita ng asin
• Baso ng asukal

pagpaliwanag

Tinadtad namin ang tsokolate at natutunaw kami sa paliguan ng tubig sa isang malaking kasirola.

Kapag ang tsokolate ay nalimutan, idagdag ang kayumanggi asukal, langis at ang binugbog na mga itlog at talunin kasama ang electric rods.

Susunod na idinagdag namin ang lebadura, ang asin at isasama namin sinala ang harina unti-unti sa tulong ng isang manwal na pamalo o isang kutsarang kahoy.

Pinapayagan naming magpahinga ang kuwarta makapal na nakakuha kami ng humigit-kumulang na 15 minuto, habang pinapainit namin ang oven hanggang 190º.

Pagkatapos ng oras na iyon at sa tulong ng dalawang kutsara, bumubuo kami ng bola ang laki ng isang walnut at batter ang mga ito sa icing asukal. Inilalagay namin ang mga bola sa baking tray sa pergamino papel na may puwang (2 cm.) Sa pagitan ng isa at ng iba pa.

Maghurno ng 15 minuto at hayaang cool ang mga cookies sa isang racks bago ipareserba ang mga ito sa isang hermetically selyadong lalagyan.

Karagdagang informasiyon - Walang Egg Chocolate Cookies

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe