Narinig ko ba ang katapusan ng linggo? Narinig ko ba ang perpektong okasyon upang palayawin ang iyong sarili sa loob at labas? Mahal at minamahal na mahilig sa masarap na pagkain at walang katapusang mga almusal, ngayon dinadala ko sa iyo ang isa sa mga resipe na maaaring maging perpektong agahan, ang star dish ng iyong brunch, isang masaganang meryenda o isang hindi kapani-paniwalang dessert: saging pancakes.
Bago ang mga haters ng panaderya ay tumalon kasama ang kanilang "ito ay isang calorie bomb" o "hindi ito isang malusog na agahan," Inaasahan kong ang resipe na ito ay walang asukal, maaaring gawin ng buong harina ng trigo, at sinamahan ng prutas. Ito ay isang bilog na plato. Alam mo na ang #clickandeat at kung nais mong malaman ang higit pang mga perpektong almusal para sa katapusan ng linggo, tanungin mo lang sila. #bonprofit.
- 100 gr ng harina (buong trigo o normal na trigo)
- 4 saging
- 1 lemon
- 2 itlog
- 1 kutsarita (kape) lebadura
- 1 kutsarang (kape) pulot (kung wala kang kamay maaari mo ring gamitin ang honey)
- mantikilya (o langis ng oliba)
- ground cinnamon
- Peel at chop ang mga saging at ihalo sa kinatas na lemon juice, isang kutsarita (laki ng kape) ng kanela, harina, pulot o pulot (na pumapalit sa asukal), lebadura at mga itlog.
- Kapag nakamit namin ang isang homogenous na kuwarta na may turmix (aká mixer) na inireserba namin.
- Sa isang di-stick na kawali ay kumakalat kami ng isang maliit na mantikilya gamit ang isang brush o kusina na kusina (sapat lamang upang mag-iwan ng isang manipis na pelikula sa kawali upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta).
- Gumagamit kami ng isang kutsara ng sopas upang ibuhos ang kuwarta sa kawali.
- (Kapag naobserbahan namin na ang "mga bula" ay nabuo sa gitna ng kuwarta, pinapalitan namin ang pancake sa tulong ng isang spatula).
- Kapag ang parehong bahagi ng pancake ay ginintuang ginto, nangangahulugan ito na handa na sila!