Ang masarap na banana bread o banana sponge cake na itoIto ay isang masarap na matamis na ikagagalak ng lahat na sumusubok nito. Ang saging ay nagdaragdag ng kahalumigmigan sa kuwarta at para sa kadahilanang ito, ang resulta ay isang napaka-makatas at malambot na cake ng espongha. Sa kabilang banda, sa pamamagitan ng paggamit ng mga hinog na saging maaari mong bawasan ang dami ng asukal, dahil ang saging ay nagbibigay sa cake ng kaunting tamis.
Kung mayroon kang ilang mga sobrang saging sa mangkok ng prutas, huwag mag-atubiling gawin ang cake na ito. Tiyak na pagkatapos mong subukan ito ay susubukan mong may natitirang mga saging sa pana-panahon, garantisado ang tagumpay. Ang perpektong pandagdag sa sponge cake na ito ito ay ang mga perlas na tsokolate at ang hint ng mga nogales. Ang resulta ay isang masarap, masarap, makatas at hindi mapaglabanan na matamis. Nang walang karagdagang pag-ado ay bumaba kami sa kusina!
- 250 gr ng harina ng pastry
- 1 sachet ng baking pulbos (halos dalawang kutsarita)
- 3 itlog
- 1 pinch of salt
- 3 hinog na saging
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- 140 gramo ng asukal
- 50 ML na gatas
- 2 kutsarang mantikilya
- 100 gr ng maitim na mga perlas ng tsokolate
- mga walnuts
- Ang una sa lahat ay i-preheat ang oven sa halos 190 degree, kaya't magiging handa ito habang inihahanda namin ang kuwarta.
- Ngayon, magbabalat at mai-mash namin ang mga saging gamit ang isang tinidor at reserba.
- Paghaluin ang harina, kasama ang pakurot ng asin at lebadura at salain sa isang malaking lalagyan.
- Sa isang hiwalay na mangkok inilalagay namin ang mga itlog at asukal at pinalo ng ilang mga tungkod hanggang magsimula silang magputi.
- Pagkatapos ay idinagdag namin ang gatas at mantikilya at ihalo na rin.
- Idagdag namin ang nakaraang timpla sa mga tuyong sangkap at ihalo sa isang spatula, hindi kinakailangan na talunin ang kuwarta.
- Kapag ang sangkap ay mahusay na isinasama, idagdag ang banana puree at ihalo na rin.
- Upang matapos, idagdag ang mga perlas ng tsokolate upang tikman at pukawin.
- Kakailanganin namin ang isang cake na magkaroon ng amag at isang sheet ng greaseproof paper upang malinya ito.
- Kapag handa na ang amag, binabago namin ang kuwarta ng cake.
- Inilalagay namin sa itaas ang ilang buong mga nogales.
- Bago ilagay ang cake sa oven, nagbibigay kami ng ilang mga stroke na may amag sa counter, kaya aalisin namin ang hangin.
- Maghurno ng halos 40 minuto o hanggang sa lumabas ang isang palito na ganap na malinis.