Bakalaw sa sarsa na may mga almendras at pasas

Ipinangako ko sa iyo na sa buong buwan ng Disyembre ay patuloy akong magpapakita sa iyo ng mga bagong panukala para makumpleto ang iyong Menu ng Pasko At ang ipinangako mo ay nararapat! Ito bakalaw sa sarsa na may mga almendras at pasas Ito ay isang napaka-simple at mabilis na panukala sa Pasko upang gawin, pati na rin ang masarap siyempre.

Mayroon ka bang 25 minuto? Pagkatapos ay maaari mong ihanda ang recipe na ito. Pero kaya mo rin iwanan ang sauce na ginawa ilang oras bago at ang kailangan mo lang gawin para matapos ito ay painitin ito at ilagay ang bakalaw. Ang isang ito ay nangangailangan lamang ng mga anim na minuto upang magluto. At ano ang 6 na minuto?

Hindi mo kailangang mag-alala, din, kung ang sarsa ay wala ang una ang nais na texture. Kung ito ay lumabas na napakakapal, magdagdag lamang ng kaunting tubig. At kung ito ay masyadong magaan? Kung mangyari iyon, kailangan mo lang itong ibaba nang kaunti pa. Sige at ihanda mo itong bakalaw!

Ang recipe

print

Bakalaw sa sarsa na may mga almendras at pasas

Ang bakalaw sa sarsa na may mga almendras at pasas ay isang mahusay na panukala para sa iyong menu ng Pasko, madali at handa sa loob ng 30 minuto.

May-akda: Maria

Uri ng resipe: Isda

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  5 m

Oras ng pagluluto:  25 m

Kabuuang oras:  30 m

Sangkap

• 4 desalted cod fillet
• Isang dakot ng mga almond
• 3 hiwa ng bawang ng sibuyas
• 2 cayenne chillies
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• Ilang mga thread ng safron
• 1 kutsarita ng harina
• ½ baso ng puting alak
• 1 dakot ng pasas
• Asin (sa aking kaso ay hindi kinakailangan)
• Langis ng oliba

Paghahanda

1. Sa isang malaking kawali o palayok inihaw namin ang mga almendras. Kapag tapos na, aalisin namin at inireserba.
2. Sa parehong langis, ngayon brown ang bawang kasama ang mga sili. Kapag tapos na, alisin at ireserba kasama ang mga almendras.
3. Ngayon, magdagdag ng kaunti pang langis kung kinakailangan, Igisa ang sibuyas sa mahinang apoy hanggang transparent. Pagkatapos, idinagdag namin ang safron at lutuin ang kabuuan sa loob ng ilang minuto.
4. Pagkatapos idinagdag namin ang harina at pagpapakilos nagluluto kami ng isa pang ilang minuto.
5. Pagkatapos, ibinubuhos namin ang puting alak, ang bawang, ang mga almendras at ang mga pasas. Magluto ng ilang segundo upang ang bahagi ng alkohol ay sumingaw at pagkatapos ay idagdag ang mga balakang.
6. Sinasaklaw namin ang kaserol at lutuin ang mga balakang sa sarsa mga 5-7 min, depende sa kapal ng loin.
7. Kapag tapos na sila, inihahain namin ang bakalaw sa isang sarsa na may mga almendras at pasas.

3.5.3226