Ang mga pizza na iminumungkahi ko ngayon ay naging isang perpektong starter o impormal na hapunan para sa mga gabi ng katapusan ng linggo. At ang mga aubergine pizza na ito na may bacon at mozzarella ay simpleng ihanda at gusto nila ang halos lahat salamat sa kanilang pagsasama-sama ng mga sangkap.
Ang ideya ng gumamit ng mga hiwa ng aubergine bilang isang batayan ng mga pizza ay tila sa akin isang napaka orihinal na ideya. Mula sa kanila maaari kang lumikha ng isang libo at ilang mga kumbinasyon sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap na pinaka gusto mo. Pinagsama ko sa okasyong ito sibuyas, paminta, bacon at mozzarella, kaya't huwag mag-atubiling makabago.
Ang mga talong pizza ay, bilang karagdagan sa pagiging simple, malusog at kaakit-akit na paraan upang maipakita ang talong para sa mga maliliit at kabataan. Piliin iyon kung ang isang malaking talong upang ang mga baseng pizza ay mapagbigay at maglingkod bilang isang solong paghahatid. Naaakit ba nila ang iyong pansin? Abangan ang hakbang-hakbang.
- 1 malaking talong
- 5 kutsarang sarsa ng kamatis
- ½ sibuyas
- 1 berdeng paminta
- ½ pulang paminta
- 4 na hiwa ng bacon
- 1 bola ng buffalo mozzarella
- Salt and pepper
- Oregano
- Extra birhen langis ng oliba
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggupit ng sibuyas sa julienne at ang mga paminta sa manipis na piraso.
- Pinutol din namin ang mga hiwa ng bacon at ang mozzarella.
- Pagkatapos pinainit namin ang oven hanggang 190ºC, nilalagay namin ang tray sa baking paper at upang matapos ay isipilyo namin ito ng langis ng oliba.
- Ngayon oo, sa lahat ng mga sangkap na handa na, gupitin ang talong sa mga hiwa hindi hihigit sa 1 sentimo ang kapal.
- Inilalagay namin ang mga sheet sa baking tray at nagkalat kami ng pritong kamatis sa kanila.
- Pagkatapos namamahagi kami ng sibuyas at ang mga paminta sa mga piraso sa kanila.
- Tungkol sa gulay inilalagay namin ang mga piraso ng bacon at upang matapos, ang mozzarella sa mga piraso na inilalaan namin.
- Panahon, magdagdag ng isang maliit na oreganoKung gusto namin ito, inilalagay namin ito sa oven, inilalagay ang tray sa ibabang kalahati.
- Nagluluto kami sa 190ºC na may mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, ibababa namin ang temperatura sa 180ºC at maghurno na may init pataas at pababa hanggang sa maging handa ang mga aubergine pizza.