Mayroong mga cake na ang lasa o aroma ay babalik sa iyong pagkabata. Silangan apple-based sponge cake na ginawa nila sa akin ng maraming beses bilang isang bata ay isang halimbawa. Ito ay isang klasikong sponge cake, mainam na samahan ang kape sa hapon o maglingkod bilang isang dessert sa tag-init na may isang scoop ng vanilla ice cream.
Ang kakaibang uri ng sponge cake na ito ay ito caramelized apple base. Isa caramelized apple kung saan hindi ko maiwasang magdagdag ng isang kurot ng kanela, alam mo kung ano ang gusto ko! Tulad ng para sa cake, ito ay isang malambot at malambot na cake na dapat na tumaas nang mas mahusay kaysa sa mayroon ito. Kailangan mo lang kumuha ng litrato ...
Ang paggawa nito ay magiging napakadali at ito ay isa sa mga cake na ang dami ay hindi magiging mahirap para sa iyo na kalimutan, dahil naglalaman ito ng parehong dami ng harina, asukal, mantikilya at itlog. Samakatuwid, ito ay popular na kilala bilang apat na-kapat na cake. Ang mga dami ay kinakalkula para sa isang 15-sentimetrong amag ngunit kailangan mo lamang i-doble ang dami kung nais mong maghanda ng isang mas malaki. Tangkilikin ito!
Ang recipe
- 1 pippin na mansanas
- 1-2 kutsarang brown sugar
- Isang kurot ng kanela
- 135 g. Ng harina
- 135 g. ng asukal
- 135 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 135 g. itlog (2 XL itlog)
- ½ kutsarita ng vanilla extract
- 1 kutsarita ng baking pulbos
- Nilalagay namin ang base ng isang hulma 15 cm. na may baking paper at grasa ang mga dingding.
- Balat at pinuputol namin ang mansanas sa manipis na mga segment at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Nagdagdag kami ng asukal at caramelize ang mga ito.
- Kapag ang mansanas ay malambot, alisin mula sa init, ihalo sa isang maliit na kanela at ikinalat namin ang mga mansanas sa ilalim ng hulma.
- Bago kami makarating sa kuwarta painitin ang oven sa 180ºC at sinala namin ang harina kasama ang impeller ng kemikal.
- Upang gawing kuwarta pinalo namin ang mantikilya sa isang mangkok kasama ang asukal hanggang sa makakuha ka ng isang makinis na cream.
- Pagkatapos nagdagdag kami ng mga itlog at pinalo namin ulit hanggang sa sila ay naisama.
- Upang matapos isinasama namin ang harina kasama ang yeast ng kemikal na gumagawa ng mga paggalaw na bumabalot sa isang spatula o kutsara na kahoy.
- Ibuhos namin ang halo sa mga mansanas at maghurno ng humigit-kumulang na 45 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang gitna ng cake na may palito. Nagkamali ako na buksan ito nang maaga, kaya't nahulog ito.
- Inaalis namin ang cake mula sa oven at hayaan itong magpahinga ng 5 minuto upang matanggal at Hayaan cool sa isang rack.