Lentils a la campesina, isang napaka-mayaman at malusog na resipe

Kahit na malapit na ang Tag-init, dito sa Espanya, nais mo pa rin ang isang mainit na ulam tulad ng masarap na ito mga lentil ng magsasaka. Dahil ang tipikal na init ng panahon na papalapit sa amin ay hindi pa pumapasok, masisiyahan tayo sa mga nilagang tulad nito upang mapunan tayo ng enerhiya.

ang lentils ang mga ito ay napaka-angkop para sa pagyamanin ang katawan ng bakal, ginagawa itong isang malusog na resipe para sa mga taong may kakulangan sa iron anemia. Hinihikayat ko kayo na ipagpatuloy ang pagluluto ng mga nilagang tulad nito upang magkaroon ng lahat ng lakas para sa linggong ito.

Sangkap

• 300 g ng lentil.
• 1/2 sibuyas.
• 3-4 sibuyas ng bawang.
• 1/2 berdeng paminta.
• 1/2 pulang paminta.
• 1 maliit na pulang kamatis
• Langis ng oliba
• Tubig
• Asin.
• Si Laurel.

Upang magawa ang masarap na resipe na ito, ang unang bagay na kailangan nating gawin ay tumaga lahat ng gulay sa napakaliit na dice. Sa ganitong paraan, maiiwasan naming makahanap ng malalaking tipak sa nilagang.

Pagkatapos magluluto kami ng lentils sa tubig kasama ang isang bay leaf at isang maliit na asin. Ang oras ng pagluluto ay halos 30 minuto higit pa o mas mababa, hanggang sa makita namin na ang mga ito ay malambot.

Kasabay ng pagluluto ng mga lentil ay isasagawa namin a ginisa kasama ang mga gulay na tinadtad natin dati. Una, idaragdag namin ang bawang, pagkatapos ang sibuyas, pagkatapos ang mga paminta at, sa wakas, ang kamatis. Hahayaan namin ang lahat na magluto hanggang sa maayos itong ma-poached.

Kapag ang lahat ay nasamsam, ibubuhos namin ang sarsa sa mga lentil. Hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 10 minuto sa mababang init upang ang lahat ng mga lasa ay nagbubuklod.

Inaasahan kong nagustuhan mo ang resipe na ito mga lentil ng magsasaka, isa pang paraan upang lutuin ang karaniwang lentil na nilaga na may mga gulay. Magpakasaya ka!.

Paghahanda

Karagdagang informasiyon - Lentil na may chorizo

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe