Ang almond cake o tarta de Santiago, ay isang tradisyunal na dessert ng lutuing Galician. Ang resipe ay binubuo pangunahin ng mga almond, asukal at itlog pagkatapos upang tikman ito ay bibigyan ng higit na lasa na may isang hawakan ng kanela o lemon zest.
La Cake ni Santiago Ginawa ito ng isang bilog na hugis at may silweta ng krus ng Santiago sa itaas na bahagi na iginuhit ng icing na asukal. Ang pagkakayari nito ay mabangis ng almond, napaka makatas at may napakahusay na almond lasa.
Ito ay isang dessert na angkop para sa celiacs, dahil wala itong harina.
Almond cake
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Mga dessert
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 itlog
- 250 gr. ground almond
- 250 gr. ng asukal
- Lemon zest o
- Kalahating kutsarita ng kanela
- May pulbos na asukal
Paghahanda
- Sa isang mangkok ay inilalagay namin ang mga ground almond at asukal, ihinahalo namin at inilalagay namin ang mga itlog isa-isa at hinalo at hinahalong mabuti, hanggang sa makuha ang isang pinong kuwarta.
- Inilalagay namin ang lemon zest o kanela.
- Binuksan namin ang oven sa 180ºC
- Kumuha kami ng isang bilog na hulma, ikinalat ito ng isang maliit na mantikilya at isang maliit na harina (upang hindi ito dumikit), punan ang amag na may halo at maghurno hanggang sa maluto ito at gaanong kulay.
- Susuriin namin ito pagkalipas ng halos 20-30 minuto sa pamamagitan ng pag-click gamit ang isang palito sa gitna at kung lumabas ito na tuyo handa na ito, kung hindi pa ito iiwan namin ito ng ilang higit pang minuto hanggang sa ito ay handa na.
- Inilabas namin ito mula sa oven, hayaan itong magpainit at iwiwisik ng asukal sa icing.
- Kung nais mong gumawa ng isang guhit ng krus ng Santiago, sa Internet maaari mong makita ang template, kopyahin ito at ilagay ito sa tuktok ng cake sa gitna, iwisik ang asukal sa icing, maingat na alisin ang template at ang silweta ng mananatili ang krus.
- At handa nang kumain !!!
- Sana magustuhan mo