Ilan sa inyo ang nagluto ng iyong unang cookies sa panahon ng pagkakulong na ito? Alam kong maraming tao ang nagpapasigla maghanda ng cookies, cake ... mga paghahanda kung saan hindi siya naglakas-loob noon. Samakatuwid ang lebadura ng kemikal ay naging isang mahirap na produkto upang makahanap sa nakaraang linggo.
Huwag mag-alala tungkol sa lebadura ng kemikal, para sa resipe na ito ng almond at oatmeal cookies hindi mo kakailanganin ito. Hindi sila klasikong cookies; Ang yeast yeast ay pinalitan ng ground oats at almonds. At wala rin silang asukal; ang tamis ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng durog na mga petsa sa kuwarta.
Bagaman ang mga ito ay ibang-iba sa mga klasikong cookies, masisiguro ko sa iyo na ang mga ito ay napaka-mayamang cookies. Ang payo ko ay iyon gumawa ng may hangganan upang ang ibabaw nito ay malutong. Kung paano mo makikita na gawin ang mga ito ay walang misteryo; Kailangan mo lang ang mga sangkap, isang mincer o hand mixer at iyong mga kamay.
Ang recipe
- 100g. oatmeal
- 50g. harina ng almond
- 30g. sobrang birhen na langis ng oliba
- 40 g. nagsumite ng mga petsa
- 40 g. pinatuyong kahoy
- ½ kutsarita ng vanilla esensya
- ½ kutsarita sa lupa kanela
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paglalagay upang ibabad ang mga petsa at pinatuyong igos sa mainit na tubig sa loob ng 10-15 minuto.
- Binuksan namin ang oven at pinapainit muna namin ito sa 180ºC.
- Sinasamantala din namin, bago kumuha ng kuwarta, sa linya ang baking tray na may greaseproof paper.
- Upang ihanda ang kuwarta, crush namin ang lahat ng mga sangkap: oatmeal, almond harina, langis ng oliba, babad na babad at bahagyang pinatuyo ang mga petsa at igos, esensya ng banilya at ground cinnamon.
- Kapag nagawa ang kuwarta, inilalagay namin ang baking paper sa isang worktop upang ibuhos ito sa itaas. Kinokolekta namin ito gamit ang aming mga kamay, nililinis ito nang bahagya at naglagay ng isa pang papel sa itaas upang magagawa namin igulong ang kuwarta gamit ang rolling pin hanggang sa 3 mm. makapal nang hindi dumidikit sa amin.
- Kapag nakaunat, may pamutol (o isang kutsilyo) gupitin ang mga cookies at ilagay ito sa baking tray. Kapag natapos, tinitipon namin ang mga piraso ng labis na kuwarta at ulitin ang operasyon.
- Naghahanda kami ng mga almond cookies sa loob ng 12 minuto o hanggang sa gaanong ginintuang.
- Panghuli, ang naglalagay kami sa isang rack at hayaan silang lumamig.