Gamit ang recipe na ito na iminumungkahi ko ngayon spiced chickpeas na may cherrys ilang mga dahilan na maaari nating ibigay para sa hindi pagkain ng malusog. Kahit na ang oras ay hindi isang magandang dahilan, dahil hindi ito aabutin ng higit sa 10 minuto upang ihanda ang recipe na ito salamat sa mga nilutong de-latang chickpeas.
Napakalaking tulong na magkaroon ng ilang garapon ng lutong gulay sa pantry. At ito ay upang makapaghanda tayo ng mga masusustansyang at masasarap na pagkain tulad ng mga hiwa-hiwalay na chickpeas na ating niluluto ngayon. Kailangan mo lang magdagdag ilang pampalasa sa chickpeas para sa isang ulam na puno ng lasa.
Bawang pulbos, paprika, kumin, oregano… sa bahay ay gumamit ako ng pinaghalong iba't ibang pampalasa at pampalasa ngunit maaari kang gumawa ng sarili mo. Naglakas-loob akong sabihin na ang kari ay maaari ding gumana nang mahusay sa recipe na ito. Maglakas-loob ka bang ihanda ito? Hakbang-hakbang tayo!
Ang recipe
- 1 lata ng de-latang nilutong chickpeas (humigit-kumulang 400 g,)
- 2 dosenang cherry tomatoes
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- ½ kutsarita ng bawang pulbos
- Isang kurot ng kumin
- isang kurot ng oregano
- Asin at itim na paminta sa panlasa
- Langis ng oliba
- Linisin ang nilutong chickpeas sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng tubig at tuyo nang bahagya.
- Sa isang kawali, ilagay ang isang kutsarang mantika at init.
- Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga chickpeas, cherry tomatoes at pampalasa.
- Paghaluin at lutuin sa katamtamang init na may takip sa loob ng 5 minuto, hinahalo ang mga chickpeas paminsan-minsan.
- Ihain ang spiced chickpeas na may cherry sa dalawang mangkok at budburan ng kaunting dagdag na mantika.