Octopus salpicón, isang masarap at sariwang starter upang magsimula ng pagkain Isang ulam na maaari nating ihanda nang maaga o upang alisin. Ang base ng salpicón ay sariwa, hilaw at sari-saring gulay, napaka tinadtad sa maliliit na piraso na sinamahan ng anumang protina, na sa kasong ito ay pugita at tinimplahan.
Ito ay isang napakahusay na starter, maaari itong sinamahan ng ilang mga prawn, tuna .... Ang mga gulay ay dapat na napaka-presko, dahil kapag kinakain na hilaw dapat silang maging mabuti.
Ang mga halaga ng mga sangkap ay maaaring iba-iba ayon sa panlasa, ito ay tulad ng isang salad.
Pugita salmigundi
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- Lutong pugita 1-2 paa
- 1 sibuyas o sibuyas na sibuyas
- 1 pimiento rojo
- 1 berdeng paminta
- 1 Tomate
- Para sa vinaigrette
- Langis ng oliba
- suka
- Asin
- Matamis o mainit na paprika
Paghahanda
- Upang maihanda ang octopus salpicón magsisimula kami sa pamamagitan ng paghuhugas at paghahanda ng mga sangkap.
- Pinutol namin ang lahat ng gulay sa mga piraso. Pulang paminta, berde na paminta at sibuyas. Inilalagay namin ito sa isang mapagkukunan o isang mangkok.
- Susunod na tinaga namin ang kamatis at ang pugita. Pinutol namin ang maliit na kamatis, maaari mong alisin ang mga binhi kung hindi mo gusto ito. Ang pugita ay maaaring i-cut sa mga hiwa o maliit na piraso. Idinaragdag namin ang lahat sa itaas.
- Hinahalo namin ang lahat sa isang plato. Kung hindi natin ito kakainin sa ngayon, maaari itong ilagay sa ref upang ang lahat ay gupitin nang walang pampalasa. Inihahanda namin ang vinaigrette sa isang mangkok, magdagdag ng 4-5 kutsarang langis, 2 ng suka, isang maliit na asin at paprika, talunin at ihalo. Nagreserba kami hanggang sa maghatid ng oras.
- Sa oras ng paghahatid maaari itong ilagay sa isang mapagkukunan tulad ng salad o sa mga indibidwal na plato at timplahan ito.
- Maghahatid kami ng napaka-presko na sinamahan ng vinaigrette at kaunti pang paprika para sa mga nais na maglingkod nang higit pa.