Pan de Muerto, recipe para sa Araw ng Mga Santo

Pagdating ng Nobyembre, naghihintay kaming lahat hanggang sa katapusan ng buwan hanggang sumamba sa aming mahal na lumisan. Hindi lamang ang pagpunta sa mga sementeryo upang dalhan siya ng mga bulaklak at ihanda ang kanyang mga lapida, kundi pati na rin upang gumawa ng mga matamis tipikalat tradisyunal tulad ng mga buto ng santo o tulad ng tinapay na ito ng patay na ipinapakita ko sa iyo ngayon.

Ang tinapay na ito ay halos kapareho sa tipikal na mga pastryMaaari silang kainin bilang agahan na sinamahan ng isang masaganang siksikan, o bilang isang meryenda, na may ilang uri ng sausage. Sa partikular, pumili ako ng mga onsa ng tsokolate, at ... Namatay ako sa lasa ng lasa !!

Sangkap

• 250 g ng lakas ng harina.
• 50 g ng mantikilya.
• 5 g ng instant na lebadura ng panadero o 15 g ng sariwang lebadura.
• 1 kutsarita asin.
• 65 g ng asukal.
• 1 malaking itlog
• 60 g ng gatas.
• Sarap ng kalahating orange.
• 1 itlog at asukal upang ipinta ang tinapay ng mga patay.

Paghahanda

Sa isang mangkok, ilalagay namin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mantikilya at magsisimula kaming masahin nang mabuti hanggang mabuo ang isang kuwarta. Sa sandaling iyon ay kapag nagsimula kaming magdagdag ng mantikilya, hanggang sa makuha namin ang a malagkit at nababanat na kuwarta. Hayaan itong mag-ferment hanggang sa dumoble ito sa laki (sa pagitan ng 30-1h).

Pagkatapos, nagmasa ulit kami sa degas ang masa. Susunod, kukuha kami ng isang ikatlo ng kuwarta at gumawa ng ilang churros at pagkatapos ay ilagay ang aming mga daliri sa itaas, upang makagawa ng isang uri ng buto. Sa iba pa, gagawa kami ng bola. Ilalagay namin ang dalawang buto sa tuktok ng bola at hayaan itong muli.

Sa wakas, ipinta namin ang buong masa gamit ang pinalo na itlog at iwiwisik ng normal na asukal. Ilalagay namin sa oven ang ilan 25 minuto sa 180ºC.

Karagdagang informasiyon - Kalabasa pie o kalabasa pie, espesyal na halloween

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Kabuuang oras 3 oras

Kilocalories bawat paghahatid 257