Nagluto ng bakalaw na may patatas at peppers, isang mahusay na ulam na may perpektong kumbinasyon dahil ang cod ay napakahusay, ang mga peppers at patatas ay masarap sa lahat.
Isang ulam na maaari nating ihanda para sa anumang okasyon. Maaari naming baguhin ang mga gulay o isda ayon sa gusto mo. Kung kukuha ka ng bakalaw, dapat itong desalted sa puntong asin.
Nagluto ng bakalaw na may patatas at peppers
May-akda: monse
Uri ng resipe: Isda
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 8 piraso ng desalted cod na walang buto
- 3 na patatas
- 3-4 iba't ibang mga paminta (pula, berde, dilaw)
- 200ml puting alak
- 2 cloves ng bawang
- Isang dakot ng tinadtad na perehil
- Langis at asin
Paghahanda
- Upang maihanda ang inihurnong bakalaw na may patatas at peppers, magsisimula kami sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga patatas, puputulin namin ang mga ito sa napakapayat na hiwa, tulad ng mga panaderya.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may isang mahusay na jet ng langis, niluluto namin ang mga patatas.
- Sa kabilang banda, hinuhugasan at pinuputol namin ang mga paminta sa mga piraso, inilalagay ito sa isang kawali na may isang splash ng langis at iniiwan hanggang malambot.
- Sa sandaling handa na ang mga patatas, inalis namin ang mga ito mula sa langis at inilalagay ito sa isang baking dish, sa itaas ay ilalagay namin ang mga peppers na pinatuyo din mula sa langis.
- Sa tuktok ng patatas at peppers ay ilalagay namin ang mga piraso ng bakalaw.
- Ilalagay namin ang oven sa 180ºC na may init pataas at pababa.
- Inilalagay namin ang tray sa oven.
- Tumaga ang mga sibuyas ng bawang at perehil. Sa isang mortar tinadtad namin nang maayos ang dalawang sangkap, idagdag ang puting alak, ihalo ito at idagdag sa oven tray. Ikinalat namin ito sa cod. Sa init naipamahagi na sa buong lahat at halo-halong ang mga lasa.
- Magluluto kami ng 12-15 minuto o hanggang makita mong handa na ang bakalaw.
- Ang Cod ay hindi nangangailangan ng maraming pagluluto. At handa ka nang kumain.