Cake ni Santiago

Ang Santiago cake ay mayroon nito nagmula sa lutuing Galician. Samakatuwid, ngayon ipinapakita namin sa iyo ang tipikal at tradisyunal na resipe ng aming gastronomy na ito upang mapahanga mo ang iyong mga kaibigan o pamilya sa anumang meryenda improvisado

Mayroong dalawang paraan upang lutuin ito kaya tradisyonal na cake, isang may linya at isang walang linya. Dahil hindi kami mga Galician, naglakas-loob kaming gawin ang isa na walang anumang uri ng puff pastry lining at ang totoo ay naging mayaman ito.

print

Cake ni Santiago

Ang cake ng Santiago ay isang tradisyonal na cake ng lutuing Galician at malawakang ginagamit para sa mga almusal at meryenda para sa parehong mga matatanda at bata.

May-akda: Ale Jimenez

Kusina: Tradisyonal

Uri ng resipe: Meryenda

Mga Paghahain: 6

Oras ng Paghahanda:  15 m

Oras ng pagluluto:  50 m

Kabuuang oras:  1 oras 5 min

Sangkap

• 250 g ng mga raw ground almonds.
• 250 g ng puting asukal.
• 5 malalaking itlog.
• Sarap ng kalahating lemon.
• Kalahating isang kutsarita ng lupa kanela.
• 1 kutsarang asukal sa tumpang.
• 1 kutsarang unsalted butter (upang kumalat sa hulma).

Paghahanda

1. Painitin ang oven sa 175ºC.
2. Sa isang mangkok, ihalo na rin ang asukal, mga ground almond, cinnamon at lemon zest.
3. Idagdag ang mga itlog isa isa at ihalo ng mabuti.
4. Mantikilya ang hulma at ibuhos ang timpla tungkol sa kanya.
5. Maghurno sa 170ºC mga 50 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi, hindi nasunog.
6. Alisin mula sa oven at Hayaang lumamig.
7. Budburan ng baso ng asukal.

tala

Bago iwisik ang asukal na nag-icing, tradisyonal na maglagay ng isang sheet sa tuktok ng cake na may isang ginupit na logo ng krus ng Santiago, upang lumabas ito na naka-frame sa cake.

3.2.2925