Ang mga livers ng manok na may bigas, isang masarap na mapagkukunan ng bakal

Ngayon nais kong dalhin sa iyo ang isang napaka-simpleng recipe pati na rin masarap, ito ay tungkol sa mga ito manok na may kanin. Ngayon, sa mga oras na ito ng malamig na spells, ang isang mainit na ulam ay umaangkop nang napakahusay at pinupuno tayo ng enerhiya at mga nutrisyon.

El Atay ng manok Napakahusay nito para sa aming dugo, dahil salamat sa kanila, tumutulong kami sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina B12. Bilang karagdagan, napakahusay para sa balat, dahil mayroon itong kakayahang muling makabuo ng mga tisyu, na nagbibigay sa amin ng kontribusyon ng isang napaka-makinis na kutis.

Sangkap

• 400 g ng mga liver ng manok.
• 300 g ng mahabang bigas.
• 1 sibuyas.
• 1 berdeng paminta.
• 2 sibuyas ng bawang
• 2 matamis na kamatis.
• Langis ng oliba
• Puting alak.
• Tubig
• Asin.
• Thyme.
• Pangkulay ng pagkain.

Paghahanda

Upang maihanda ang resipe na ito para sa mga liver ng manok, magsisimula na kami hugasan at tinadtad nang mabuti ang mga atay. Ang mga ugat, na bahagi ng hayop na nasa loob nito, ay mayroong maraming dugo, kaya't dapat nating hugasan ang mga ito nang maayos at alisin ang anumang labis na mayroon sila.

Tapos gagawin namin a ihalo sa gulay. Una ay puputulin at huhugasan natin silang lahat nang napakahusay at, tutulan natin ito. Ang pagputol ay nakasalalay sa kung nais mong talunin ito sa ibang pagkakataon o hindi. Partikular kong ginusto ito nang mas maayos kaya't pinutol ko ito sa malalaki at hindi pantay na mga bahagi.

Sa isang kawali, pinrito namin ang lahat ng gulay sa pagkakasunud-sunod na ito, una ang bawang, sinundan ng sibuyas, pagkatapos ay ang berdeng paminta at, sa wakas, ang kamatis. Kailangan mong mag-iwan ng ilang oras sa pagitan ng mga gulay, upang mas mahusay silang mag-poach. Kapag ang lahat ay mahusay na nai-poached at naubos, tatalunin natin lahat kasama ng panghalo.

Pagkatapos, sa parehong kawali, iprito namin ang mga manok sa manok hanggang sa medyo binago nila ang kulay nila. Kapag nangyari ito, idaragdag namin ang puting alak. Kapag ang alkohol ay nawala nang kaunti, idaragdag namin ang mga gulay na aming binugbog dati at hinalo ng mabuti.

Pagkatapos ay magdagdag kami ng kaunti tubig at pampalasa (asin, tim at pangkulay. Maaari ka ring magdagdag ng isang tableta ng avecrem) at hayaang magluto ang mga livers ng manok kahit 8 minuto lang. Pagkatapos nito ay idaragdag namin ang bigas at hayaan itong magluto ng halos 15 minuto pa.

Higit pang impormasyon -Terrina atay at kuneho

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe