Ang inihurnong tuna ay pinalamanan ng mga aubergine, isang simpleng resipe, ibang paraan upang kumain ng mga aubergine. Ang mga eggplants ay napaka-malusog, ito ay isang gulay na maaaring lutuin sa maraming paraan at may iba't ibang mga pagpuno.
Ipinapanukala ko sa iyo ngayon ang ilang mga aubergine na pinalamanan ng tuna, mayaman at madaling ihanda, mainam para sa tag-init, na may mga sangkap na gusto ng buong pamilya.
Maaari kang gumawa ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng parehong resipe na ito, gratin ito ng béchamel at gadgad na keso, ilagay ang mayonesa sa halip na béchamel, masarap pa rin sila. Maaari ka ring gumawa ng iba pang mga kumbinasyon sa tuna at maglagay ng mga gulay tulad ng pritong sibuyas na napakahusay.
- 4 aubergine
- 3-4 lata ng tuna
- 4 itlog
- 200 gr. pritong kamatis
- 100 gr. gadgad na keso
- Upang maihanda ang mga aubergine na pinalamanan ng inihurnong tuna, magsisimula kami sa pamamagitan ng pag-on ng grill sa oven.
- Inilalagay namin ang mga itlog upang lutuin sa isang kasirola na may tubig, iniiwan namin ito sa loob ng 10 minuto kapag nagsimula na silang magluto. Kapag handa na ang mga itlog, alisin, hayaan ang cool, alisan ng balat at ipareserba.
- Gagupitin namin ang mga aubergine sa kalahati, bibigyan namin ng ilang mga hiwa at isang splash ng langis, ilalagay namin ang mga ito sa oven hanggang sa sila ay litsuhin.
- Kapag ang mga aubergine ay naroon, inaalis namin ang mga ito at sa tulong ng isang kutsara ay tinatanggal namin ang karne mula sa mga aubergine, inaalagaan na hindi sila masira.
- Tinadtad namin ang karne ng talong, inilalagay namin ito sa isang mapagkukunan.
- Idagdag ang mga lata ng tuna, ihalo sa aubergine.
- Balatan at gupitin ang mga itinalagang itlog, idagdag ito sa nakaraang timpla.
- Nagdaragdag kami ng pritong kamatis, ang dami ng nalalasahan, ihinahalo namin nang maayos ang lahat.
- Inilalagay namin ang mga aubergine sa isang mapagkukunan, pinupunan ang mga ito ng pagpuno na aming inihanda.
- Sinasaklaw namin ang mga aubergine ng gadgad na keso.
- Inilalagay namin ang mga aubergine sa oven sa gratin.
- Kapag nandiyan ang keso, naglalabas kami at nagsisilbi.