Papalapit na ang Mahal na Araw at kasama nito ang mga tradisyunal na resipe ng isang buhay. Sa pagkakataong ito ay hatid namin sa iyo ang Mona de Pascua, napaka tipikal ng Pamayanan ng Valencian, Catalonia, Aragon ... Halos lahat sa atin ay nasisiyahan lamang sa mga unggoy ng Pasko sa Pagkabunyag sa panahon. Ngunit ang totoo ay ito ay isang kahihiyan, dahil ang mga ito ay talagang mabuti at ang amoy na iniiwan nila sa bahay pagkatapos ng pagbe-bake ay napaka kaaya-aya na walang duda, at para lamang doon ... gagawin mo ito sa natitirang bahagi ng taon !
Easter Monas
Easter Monas
May-akda: Ana at Asu Chamorro
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- Para sa gusto:
- 30 gr ng lakas na harina
- 30 gr ng maligamgam na gatas
- 16 gr ng sariwang lebadura
- Para sa misa:
- 680 gr ng lakas na harina
- 160 gr ng maligamgam na gatas
- 150 g ng mantikilya
- 2 itlog M
- 120 gr asukal
- Isang kurot ng asin
- Upang palamutihan:
- 6 pinakuluang itlog
- 1 binugbog na itlog
- Mga pangkulay sa pagkain
- suka
- mga almond, asukal ...
Paghahanda
- Upang magsimula kailangan nating ihanda ang kagustuhan, at mahuhulaan tayo dahil gagawin natin ito sa gabi bago. Upang gawin ito sa isang mangkok idagdag ang maligamgam na gatas kasama ang lebadura hanggang sa mawala ito. Ngayon ay sisimulan nating idagdag ang harina nang paunti-unti hanggang sa magkaroon kami ng isang kaaya-ayang kuwarta na hawakan. Sa grasa ng isang mangkok at takpan ng fiilm sa temperatura ng kuwarto, hindi bababa sa 12 oras, napakagandang gabi 😉
- Umaga na! Kamusta ang gusto natin? puno ng mga bula, kaya ipalagay natin na mayroong buhay dito, perpekto!
- Sa kabilang banda, sa isang mangkok, ilagay ang kagustuhan at ang natitirang mga sangkap, maliban sa mantikilya. Mahusay na masahin sa loob ng 10 minuto, idagdag ang mantikilya at isama ito nang buo. Ito ay maaaring mukhang mahirap sa una, ngunit sinisiguro namin sa iyo na ito ay isasama, kaya't masahin at masahin, kung mayroon kang isang taong magaling makisama, gumagawa ng tinapay, atbp., Mas madali ang gawain. Kapag mayroon kaming makinis at pare-parehong hitsura sa kuwarta, gawin itong isang bola at hayaan itong magpahinga hanggang sa dumoble ito sa dami ng ilang oras, sa isang mahusay na natakpan at may langis na mangkok.
- Samantala kami ay magtitina ng mga itlog, para dito kailangan muna nating lutuin ang mga itlog. Maglagay ng isang splash ng suka sa baso na sinusundan ng pangkulay na iyong pinili. Ginagawa ng suka ang hanay ng kulay, mag-iwan ng 15-30 minuto. Patuyuin at magreserba.
- Tanghali na! At ang aming kuwarta ay dumoble sa dami, kaya ngayon kailangan namin itong hugis. Una kailangan mong alisin ang gas mula sa aming kuwarta, para sa mga ito, sapat na ito upang makagawa ng isang mabilis at makinis na pagmamasa. Nilikha namin ang aming Easter sa pamamagitan ng paggawa ng isang simpleng tirintas. Upang gawin ito, hatiin muna ang kuwarta sa 6 na bahagi, mula sa bawat bahagi hatiin ang dalawang bahagi at masahin ang mga ito hanggang sa gumawa ng dalawang mahahabang piraso. Naaalala mo ba noong naglaro tayo ng luwad? 😉 Tirintas at gumawa ng isang bilog sa kanila at maglagay ng itlog sa gitna. Bilang isang halimbawa mas nakikita mo ito sa huling mga larawan.
- Ilagay ang mga unggoy ng Pasko ng Pagkabuhay sa mga tray sa baking tray at magsipilyo sa kanila ng pinalo na itlog, pahinga sila ng 2 oras na natatakpan ng greaseproof paper.
- Halos oras na para sa hapunan! Ipinapangako namin sa iyo na bago matulog kumain ka ng isang unggoy na mon
- Mayroon na ang aming mga unggoy sa lahat ng kanilang kagandahan, pintura muli ng itlog at sa oven! para sa tungkol sa 20 minuto sa 150ºC. Kapag handa na sila, pabayaan ang cool sa isang rak at iyon na!
- Kung nais mong palamutihan ang iyong mga unggoy ng tsokolate o may kulay na mga ahit, kailangan mong gawin ito kapag kinuha mo ito mula sa oven. Kung nais mong palamutihan ng tinadtad na mga almond o asukal, mas mahusay na idagdag ito bago maghurno!
tala
Kung gusto mo ang anise Maaari kang magdagdag ng 4 tablespoons, ang resulta ay sigurado na maging kamangha-manghang!
Kung mahanap mo puting itlog mas mahusay kaysa sa mas mahusay, dahil ang kulay ay magiging mas matindi, ang sa amin ay kayumanggi.
Kung mahanap mo puting itlog mas mahusay kaysa sa mas mahusay, dahil ang kulay ay magiging mas matindi, ang sa amin ay kayumanggi.