ไก่ตุ๋นกับแกงกะหรี่และอบเชย

ไก่ตุ๋นกับแกงกะหรี่และอบเชย

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันถูก จำกัด ให้ใช้พริกไทยปาปริก้าอบเชยหญ้าฝรั่นและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมบางชนิดเช่นออริกาโนหรือใบโหระพาในครัว อย่างไรก็ตามวันนี้พื้นที่ที่พวกเขาครอบครองมีมากขึ้นและอาหารเช่นนี้ ไก่ตุ๋น ด้วยรสชาติของแกงกะหรี่และอบเชยทำให้มีที่ว่างมากขึ้นบนโต๊ะ สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับคุณหรือไม่?

เครื่องเทศไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มกลิ่นและสีสันของอาหารอีกด้วย ดังนั้นมันก็คือสตูว์ไก่นี้ สูตรง่ายๆด้วยการผัดผักและมะเขือเทศบดเป็นฐานซึ่งได้รับมิติใหม่ด้วย สัมผัสของแกงกะหรี่และอบเชย

อบเชยซึ่งพบได้ทั่วไปในสูตรอาหารหวานฉันพบว่ามันเป็นพันธมิตรที่สมบูรณ์แบบในการเตรียมสตูว์เนื้อด้วยสัมผัสที่แตกต่างและแปลกใหม่ คุณได้ลองใช้สูตรเหล่านี้แล้วหรือยัง? ฉันชวนคุณทำมัน ลองไก่ตุ๋นร้านนี้ กับข้าวหรือคูสคูส และถ้ามันเปรี้ยวมากอย่างฉันให้ใช้น้ำซุปที่เหลือมาทำซุปกับก๋วยเตี๋ยวหรือบางอย่าง ไข่ตก.

สูตรอาหาร

ไก่ตุ๋นกับแกงกะหรี่และอบเชย
ไก่ตุ๋นกับรสแกงและอบเชยที่เราเตรียมในวันนี้มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่แปลกใหม่ คุณสามารถรวมกับคูสคูสหรือถั่วเลนทิลและคุณจะมีจานสิบ

ผู้แต่ง:
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4

เตรียมเวลา: 
เวลาทำอาหาร: 
เวลารวม: 

Ingredientes
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไก่สับ 1 ตัวเพื่อปรุงอาหาร
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • 1 หัวหอมสับ
  • 2 กระเทียมเล็กสับ
  • พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
  • ½ไวน์ขาว XNUMX แก้ว (ไม่จำเป็น)
  • มะเขือเทศบด 2 แก้ว
  • ผงกะหรี่⅓ช้อนชา
  • ½แท่งอบเชย
  • น้ำซุปไก่หรือน้ำ

Preparación
  1. เราปรุงรสไก่และ สีน้ำตาลในหม้อตุ๋น ด้วยน้ำมันร้อน เมื่อเป็นสีทองแล้วเราจะนำออกและสำรอง
  2. ในน้ำมันเดียวกัน (คุณอาจต้องเพิ่มอย่างอื่น) ผัดหัวหอมพริกไทยและต้นหอมสับเป็นเวลา 10 นาที
  3. แล้ว เรารวมไวน์ขาว แล้วเราปล่อยให้มันลดลงประมาณ 3 นาที
  4. แล้วก็ เราเพิ่มเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป เราปรุงอาหาร 5 นาที
  5. ต่อไปเรากลับไก่ไปที่หม้อปรุงอาหารและ เติมน้ำจนเกือบมิด ไก่ (ฉันต้มมากเกินไป) ปรุงประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ไก่สุก
  6. เราเสิร์ฟไก่ตุ๋นร้อนๆคนเดียวหรือกับข้าวหรือคูสคูส

 


เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา