แซลมอนในซอสแฮม กับข้าวที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ครบเครื่องเรื่องจานเดียวถ้าทานคู่กับผัก
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีไขมันสูงและมีไขมันดี ด้วยปลาแซลมอน เราสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว
แซลมอนในซอสแฮม
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาแซลมอน 4 ชิ้น
- 150 กรัม ของทาโก้แฮม
- ½หัวหอม
- 6 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 150 มล. ไวน์ขาว
- 150 มล. น้ำซุปปลาหรือน้ำ
- 1 เกลือนิดหน่อย
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทย 1 หยิก
Preparación
- ในการเตรียมปลาแซลมอนในซอสกับแฮม ขั้นแรกเราจะทำความสะอาดเกล็ดปลาแซลมอนให้ดีแล้วเช็ดให้แห้ง
- ปรุงรสชิ้นปลาแซลมอนด้วยเกลือ ใส่แป้งบนจานแล้วส่งชิ้นปลา
- เราใส่กระทะหรือกระทะกว้างบนกองไฟด้วยน้ำมันบนไฟแรง
- ส่งชิ้นปลาแซลมอน คลุกเคล้าทั้งสองด้านแล้วนำออกแล้วพักไว้
- ในกระทะเดียวกันเราใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยใส่หัวหอมครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เมื่อหัวหอมลวกให้ใส่แฮมก้อน ทอดมัน ใส่ไวน์ขาวสักแก้ว ให้แอลกอฮอล์ลดสักสองสามนาทีแล้วเติมน้ำซุปปลา ถ้าไม่มีให้เติมน้ำหรือซื้อก็ได้ น้ำซุปปลา
- ปล่อยให้มันปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
- เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนลงในซอสและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เราจะย้ายกระทะเพื่อให้ซอสข้น ถ้าชอบให้ข้นๆ ให้ใส่แป้งหรือแป้งลงไปเล็กน้อย ซอสจะยิ่งเหนียวมากขึ้น
- เราเสิร์ฟแซลมอนชิ้นพร้อมกับซอสและทาโก้แฮม ทานคู่กับผักก็ได้