ที่บ้านเราชอบทำเค้กเป็นอาหารเช้าหรือทานกับกาแฟในตอนบ่าย เรามักจะทำในวันหยุดสุดสัปดาห์แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนก็ตาม ทิศตะวันออก เค้กโยเกิร์ตและขมิ้น มันเป็นหนึ่งในสิ่งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้ เค้กเนื้อนุ่มที่เข้าได้กับทุกสิ่ง
ฉันรักสิ่งเหล่านี้ คุ้กกี้เนื้อนุ่มฟู ที่ดูดซับกาแฟทั้งหมดเมื่อคุณเกลี่ยให้ทั่ว พวกเขาดูยอดเยี่ยมสำหรับฉันเช่นกันสำหรับยัดไส้ในกรณีที่คุณต้องการเปลี่ยนเป็นของหวานที่พิเศษกว่าเล็กน้อย และถึงแม้ขมิ้นจะมีจุดแปลกใหม่ แต่เค้กนี้ก็ "เป็นกลาง"
การทำมันจะง่ายมากสำหรับคุณ คุณเพียงแค่ต้องรวมและ ค่อยๆตีส่วนผสมทั้งหมด,ไม่มีขาดทุน! สิ่งสำคัญคือเมื่ออยู่ในเตาอบ ห้ามเปิดใน 35 นาทีแรก จากนั้นดูจนเห็นว่าเสร็จแล้ว และหากพบว่าพื้นผิวจะมีสีเยอะก่อนที่จะทำเสร็จ ให้ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
สูตรอาหาร
- ไข่ 3
- 115 ก. ของน้ำตาล
- 125g โยเกิร์ต
- 75 กรัม. น้ำมันดอกทานตะวัน
- 30 ก. นม
- ความอร่อยของมะนาว½
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- 250 ก. ของแป้ง
- 40 กรัม. โดย Maizena
- ยีสต์รอยัล 1 ซอง
- เราเปิดเตาอบก่อน ที่อุณหภูมิ 180ºC แล้วทาจารบีหรือวางแม่พิมพ์
- เราตีไข่ และน้ำตาลจนฟู
- แล้วก็ ใส่โยเกิร์ต และตีอีกครั้งจนเนียน
- แล้ว เราเติมน้ำมัน, นม, ผิวเลมอน และขมิ้น ตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง
- ในที่สุด เรารวมแป้ง,แป้งข้าวโพดและยีสต์ร่อนแล้วผสมด้วยไม้พายจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทแป้งลงในพิมพ์ และเราใส่ไว้ในเตาอบ
- อบที่อุณหภูมิ180ºC ประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
- เสร็จแล้วนำออกจากเตา พักไว้ 10 นาที ก่อนแกะลงบนตะแกรง