เช่นเดียวกับ มูสมะนาว la เค้กเลมอนมูส เป็นของหวานเย็นที่มักบริโภคในฤดูร้อน ด้วยเนื้อสัมผัสบางเบาและความสดชื่นของกลิ่นซิตรัส ทำให้กลายเป็นวิธีที่ดีในการปิดการประชุมในช่วงเวลานี้ของปี ตรวจสอบ!
ทาร์ตมูสเลมอนคือ ของหวานทำง่าย ที่คุณควรเตรียมตัวไว้เมื่อวันก่อน สิ่งที่ Bezzia เราเข้าใจว่าเป็นข้อได้เปรียบเพราะจะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลและเพลิดเพลินกับแขกของคุณในวันที่เลือกสำหรับการประชุม จะดีกว่าไหมถ้าคุณสามารถทำงานบางอย่างล่วงหน้าได้คุณว่าไหม?
บางคนเตรียมเค้กนี้ด้วยก ฐานคุกกี้อย่างไรก็ตาม เราเลือกที่จะวางเค้กเต่าทองไว้เป็นฐาน สะดวกยิ่งขึ้นและทำให้การเตรียมเค้กเบาขึ้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเช่นนี้หรือเปลี่ยนเป็นคุกกี้ตัวใดตัวหนึ่ง คุณเลือก!
สูตรอาหาร
เค้กเลมอนมูส ของหวานเย็นๆ สำหรับหน้าร้อน
เค้กมูสเลมอนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานในช่วงฤดูร้อน มันสดชื่นมากด้วยกลิ่นซิตรัสและเสิร์ฟแบบเย็น ลองมัน!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 8
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 120 ก. น้ำตาลไอซิ่ง
- 75 มล. น้ำมะนาว
- 500 มล. วิปปิ้งครีมเย็น (ไขมัน 35%)
- เจลาตินที่เป็นกลาง 4 แผ่น
- ผิวเลมอน
- เค้กฟองน้ำ 8 ชิ้น
- ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
สำหรับความคุ้มครอง
- 260 มิลลิลิตรของน้ำ
- เจลาตินเลมอนผง 1 ซอง
Preparación
- ในการเริ่มต้นเราใส่ แผ่นเจลาตินเพื่อให้ความชุ่มชื้น ในน้ำเย็น
- เราติดผ้าขาว ด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้แท่งไฟฟ้า
- เมื่อประกอบแบบกึ่งประกอบแล้ว เติมน้ำตาลไอซิ่งครึ่งหนึ่ง และตีอีกครั้งเพื่อให้ได้เมอแรงค์ที่เนื้อแน่น เราจองไว้.
- ต่อไปเราจะวาง น้ำมะนาวในกระทะ และตั้งไฟปานกลางจนเริ่มเดือด
- จากนั้นเราก็นำออกจากเตาแล้วเติมใบเจลาตินที่เป็นกลางที่ระบายไว้แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเจือจาง
- จากนั้นเราก็กรอก น้ำน้ำแข็งชามใหญ่ และตั้งกระทะไว้เพื่อให้เย็นลง พออุ่นเราก็จอง
- แล้วก็ เราตีครีมเย็น จนเกือบอยู่ตัว แล้วเติมน้ำตาลไอซิ่งที่เหลือและผิวเลมอนลงไปตามชอบ ตีอีกครั้งจนเข้ากัน
- เรารวมคนผิวขาวที่ติดตั้งไว้ ในภาชนะครีมด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มเพื่อไม่ให้ส่วนผสมลดลง
- แล้ว เพิ่มเจลาติน และเรารวมเข้าด้วยกัน
- ในตอนนี้ ในแม่พิมพ์ทรงกลมขนาด 22 ซม. ที่ถอดออกได้หรือแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีผนังและด้านล่างที่เราจะบุด้วยอะซิเตต ให้วางบิสกิตไว้บนฐาน
- แล้วก็ เทมูสเลมอน เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้
- เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายและ เรานำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
- แล้ว เราเตรียมความคุ้มครอง ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วปิดไฟ ใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากันจนละลาย
- เมื่อทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นลง ที่อุณหภูมิห้องจนเกือบเย็น
- จากนั้น ปิดเค้กมูส มะนาวที่คลุมไว้แล้วนำกลับเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว
- แกะเค้กมูสเลมอน ตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลต สีขาวแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ