หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ดกระต่าย, จานที่สมบูรณ์มาก, สตูว์กระต่ายให้เลียนิ้วของคุณ มันอร่อยมากและเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก
เนื้อกระต่ายดีมากเบาและดีต่อสุขภาพ สามารถเตรียมได้หลายวิธีทั้งปิ้งย่างสตูว์ซอส…. และสามารถทานคู่กับเห็ดผักมันฝรั่ง….
ในโอกาสนี้เราสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ตั้งแต่วันหนึ่งไปจนถึงวันถัดไปเป็นจานที่สมบูรณ์มากและสามารถเตรียมเป็นอาหารจานเดียว
หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ดกระต่าย
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- กระต่าย 1 ตัว
- 2-3 มันฝรั่ง
- 250 กรัม เห็ด
- 150 มล. ไวน์ขาว
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหรือน้ำซุป 1 ลิตร
- น้ำมันมะกอก 1 ขีด
- พริกไทย
- Sal
Preparación
- ในการเตรียมมันฝรั่งกระต่ายและหม้อตุ๋นเห็ดเราต้องเตรียมกระต่ายก่อนเราจะหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ปรุงรสชิ้นกระต่าย เราส่งชิ้นกระต่ายผ่านแป้ง
- เราใส่หม้อตุ๋นบนความร้อนสูงปานกลางเติมน้ำมันและสีน้ำตาลกระต่ายทุกด้าน
- สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเรามีกระต่ายสีทองแล้วเราก็ใส่กระเทียมสับลงไปเมื่อมันเริ่มเป็นสีทองเราก็เติมไวน์ขาวหนึ่งแก้วปล่อยให้แอลกอฮอล์ลดลงสักสองสามนาทีจนแอลกอฮอล์ระเหย
- เติมน้ำหรือน้ำซุปคลุมกระต่ายปล่อยให้สุกประมาณ 30-40 นาที
- ในขณะที่เราปอกมันฝรั่งให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อตุ๋นกับกระต่าย
- เราทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นชิ้นผัดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเพิ่ม 10 นาทีก่อนที่กระต่ายและมันฝรั่งจะอยู่ที่นั่น
- ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเราจะเพิ่ม
- เมื่อหม้อตุ๋นกระต่ายพร้อมให้เราชิมเกลือและพริกไทยแก้ไข
- และพร้อมเสิร์ฟ !!!